■ 中草藥降脂的作用
（1）調節血脂代謝
人參對人體許多功能具有雙向的調節作用，能調節多種組織細胞中的環磷腺苷（cAMP）含量。環磷腺苷可以促進脂類分解代謝，減少脂質在血管壁內沉積的作用。靈芝則可通過抑製脂質的結合轉化作用，使血脂降低。首烏不僅能抑製膽固醇的吸收，還能阻止脂質在血清中滯留或滲透到動脈壁中去。蜂王漿、澤瀉均能提高高密度脂蛋白的水平，促進膽固醇的轉運和清除。
（2）抑製膽固醇吸收
澤瀉含有三萜類化合物，能影響脂肪分解，使合成膽固醇的原料減少，從而具有降血脂、防治動脈粥樣硬化和脂肪肝的功效。豆類、蒲黃、海藻等多含有穀甾醇、豆甾醇、菜油甾醇等植物甾醇。植物甾醇與動物性固醇的化學本質是一樣的，因而可以在腸道進行競爭，從而減少膽固醇的吸收。何首烏、草決明、大黃含有能促進腸蠕動、導致輕瀉的酮類化合物。植物藥中所含的纖維素、瓊脂、果膠等能減少膽固醇的吸收。番茄果膠能加速食物通過消化道，減少膽固醇的吸收。
（3）促進膽固醇排泄
膽固醇被脂蛋白轉運到肝髒後，90％轉化成膽汁酸，排入腸道，其中大部分被重吸收（這一過程叫肝腸循環），小部分隨糞便排泄出體外。柴胡、薑黃、茵陳等均有增加膽汁排泄的功效。