竹葉清熱除煩，生津利尿，常飲之可改善睡眠。
愛心小提示
很多人都知道，含咖啡因的食物會刺激神經係統，還具有一定的利尿作用，是
導致失眠的常見原因。其實，除此以外，晚餐吃辛辣食物也是影響睡眠的重要原因。
辣椒、大蒜、洋蔥等會造成胃中有灼燒感和消化不良，進而影響睡眠。油膩的食物
吃了後會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔，刺激神經中樞，讓它一直處於工作
狀態，也會導致失眠。還有些食物在消化過程中會產生較多的氣體，從而產生腹脹感，
妨礙正常睡眠，如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。
133．牛奶燕麥片安神的最佳飲品
小美女美食坊
小美女所做的美食：牛奶燕麥
小美女買來這些原料
燕麥適量、牛奶適量
小美女是這麼做的
將燕麥片加入至牛奶同煮15
分鍾，加入白糖。
美麗大講堂
牛奶燕麥片不但安神，還可潤肺通便。牛奶含有人體所需多種營養物質，如豐
富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，鈣、鐵、鋅、硒等微量元素含量也極為豐富，還
含有維生素A、維生素
等。此外，牛奶中還含有可以起鎮靜安神作用的物質，如
苯甲二氮萆，有顯著的安神功效。燕麥是一種低糖、高營養、高能食品。
愛心小提示
一般燕麥片較硬，煮起來費時，使用速食燕麥片較好。
134．冰糖百合讓噩夢一去不返
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小美女所做的美食：冰糖百合
小美女買來這些原料：
百合50
克、冰糖25克。
小美女是這麼做的
1．鍋內加水適量，將百合放入鍋中，先用量火煎煮30
分鍾。
2．加入冰糖，用文火煎煮3~
分鍾，即可飲用。
美麗大講堂
百合味甘，性微寒，有養陰潤肺，清心安神的功效。陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，
失眠多夢，精神恍惚的女性朋友可以多食。冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、
利咽降濁之功效。可用於治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口幹煩渴、咽喉腫痛、
高血壓等症。
愛心小提示
每日
次，每次
劑，飲湯吃百合，連飲
日。
糖很容易生蟎，存放日久的糖不要生吃，應煮開後食用；冰糖可以煎湯內服，
佐餐，或入丸、膏劑。
135．梔子香附粥消除煩惱睡得香
小美女美食坊
小美女所做的美食：梔子香附粥
小美女買來這些原料：
梔子仁
～
克、粳米50～100
克、鮮車前草30
克、香附
克。
小美女是這麼做的
1．將車前草洗淨，煎汁去渣。
2．將粳米淘淨，取車前草汁與粳米煮粥。
3．將梔子仁、香附研末，待粥將成時，調入粥中，煮熟即可食用。
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中醫認為，梔子味苦，性寒，入心、肝、肺、胃經，具有瀉火除煩、清熱利濕、
涼血解毒、消腫止痛的功效。車前草性味甘寒，具有利水、清熱、明目、祛痰的功效。
愛心小提示
睡眠與營養之間的關係曆來被人們所忽視。其實，睡眠時間不足、睡眠時間過
長和睡眠質量不高均會引起內分泌失調以及精神萎靡不振、工作效率低下、頭痛、
惡心、食欲低下等不適症狀。長此以往，必然嚴重影響食物的消化和營養的吸收。
第三部分 第四章 吃出健康睡美人（6）
也就是說，即使攝入的食物具備人體需要的各種營養素，如果睡眠不科學、不合理，
也可能導致營養的缺乏。
136．田基黃煮雞蛋不煩不躁好睡眠
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小美女所做的美食：田基黃煮雞蛋
小美女買來這些原料：
鮮田基黃120克、雞蛋
個、木香
克。
小美女是這麼做的
將田基黃與雞蛋入鍋中加適量清水同煎，蛋熟後去殼加木香末再水煎片刻，喝
湯食蛋。
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雞*白質對肝髒組織損傷有修複作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。
雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營養物質，故被人們稱作“理想的營養庫”，營養學