食材采購完畢,打道回府,保鏢們自然地圍了上來,慕容無計可施,隻好悻悻地上了車。
回到侗寨駐地,正好日落西山,有不少侗家已升起了炊煙,慕容將食材拿到阿爾瓦房間,開始了準備工作。
“完蛋了,我忘了一樣東西。”慕容突然叫道。
“什麼東西?”龍五問。
“忘了買料理機,沒有工具怎麼把冬瓜打成冬瓜蓉啊?”慕容說。
“嗨,辦法是想出來的,沒有料理機,可以用刀切碎,然後剁成蓉末啊,這不是很簡單嗎?”龍五順口回道。
“那好吧,既然簡單,這活就交給你了。”慕容順勢給龍五安排了工作。
龍五暗自扇了自己一嘴巴,悄聲道,讓你多嘴。
“哎,對了,阿爾瓦,我知道你們侗族有句話,叫做“侗不離酸”,我這道酸辣小炒肉就是為你準備的,就是不知道你們平常炒一盤菜要放多酸辣椒?這樣吧,買回來的酸辣椒你去洗一洗,順便切成段,洗多少,我就炒多少,好嗎?”慕容對阿爾瓦說。
“你太有心了,還考慮到了我的口味,謝謝你,我這就去洗。”阿爾瓦道了謝,去忙活了。
“申帥,我是女孩子,膽子小,那條鱸魚你能幫我殺了嗎?”慕容問申帥。
“好啊。”申帥幹脆地答應了。
“順便幫我把魚鱗、內髒都清理幹淨了。”慕容又補了一句。
慕容一個個地安排著,龍五這才反應過來,問道:“這做菜的活你都交給我們三個幹了,你幹什麼?”
“是啊,到底是你做飯,還是我們做飯?”申帥也反應過來了。
“嗬,我是大廚啊,準備工作都是小工子幹的,你們都準備好了,通知我一聲,我負責炒菜。”慕容理直氣壯地坐到了床上。
“好嘛,還擺起譜來了,要不要給您老泡壺神農奇霧茶啊?”龍五反譏道。
“要不要小的給大師傅捶捶背啊?”申帥也打趣道。
“好啊,順便叫阿爾瓦把電視打開,這樣就不無聊了。”慕容不客氣地回道。
慕容一句話堵的三個男人沒話說,隻好鬱悶地去幹活了,她自己則打開電視悠哉悠哉地嗑起了瓜子。
很快,男人們把材料準備好,慕容像大師傅一樣慢條斯理地拿水杯漱了漱口,然後背著手踱到灶台前說:“現在是慕容師傅表演時間,閑等人員退下,小申子聽令。”
“喳,大師傅有何吩咐?”申帥做了個清式太監禮。
“更衣。”慕容拉長著聲音。
“更衣?你要洗澡啊?”龍五插話道。
“廢話,給我係上圍裙。”慕容喝道。
“嗬,飯還沒做,譜先擺上了……”龍五笑道。
給慕容係上圍裙,申帥拿了個廢紙簍,說道:“師傅,沒有廚帽,這裏有個簍子您先湊合用吧。”
龍五和阿爾瓦哈哈大笑,慕容嚴肅地瞪了申帥一眼:“無理,罰你繼續做小工,我讓你幹什麼你就幹什麼。
“幹什麼?”申帥笑著問。
“先檢查一下你們的準備工作做的如何?”慕容朝灶台上巡視著。
“差不多了,噢,忘了打蛋,先打蛋……”慕容自言自語道。
“打蛋幹什麼?”申帥問道。
“呆會做冬瓜蓉薺菜湯要用。”慕容說著忙活了起來。
慕容選的幾個菜都很簡單,為什麼做這個湯這麼複雜呢?
申帥正想著,慕容突然尖叫了一聲,申帥定睛一看,灶台上的碗裏是一個打碎的蛋殼,而那個雞蛋正躺在灶台上,蛋黃橫流,狼籍一片……
“師傅,是要在冬瓜蓉薺菜湯裏加蛋殼嗎?”申帥忍俊不禁地揶揄道。
“知道嗎?這就是錯誤的打蛋法,我是給你做個示範,你來試一下。”慕容處變不驚地說道。
申帥麻利地打了蛋,又順手收拾了一下灶台,問慕容:“好吧,你要先做那道菜?”
“按照我吃飯的經驗,一般都是魚和湯後上,所以,我決定先炒酸辣小炒肉。”慕容說。
“這慕容還真不是一般的聰明,魚和湯要吃鮮,一般都是在其它的菜上完最後上桌,她能從吃飯中領悟到做菜的次序,看來這姑娘也有烹飪的天分啊。”“廚王”在申帥耳邊讚歎道。
“你知道怎麼調味嗎?”申帥則擔心道。
“哈哈,魏叔告訴過我,做菜若要鮮,放完了鹽再來點糖,若要香,老抽裏麵調點醋。”慕容得意地回道。
“那鹹淡你怎麼把握?”申帥還是不太放心。
“很簡單啊,淡了加鹽,鹹了加糖,再淡了再加鹽,再鹹了再加糖……”慕容說。
“好嘛,剛剛還誇了她,誰知她知道鹽和糖兩種調料。”“廚王”在申帥耳邊說道。
生著火,在鍋裏倒上油,慕容開始操作了起來。
隻見她撅著屁股弓著腰,右臂直直地伸出去老長,手裏拿著鍋鏟像擊劍似的在鍋裏翻騰著。嘴裏也沒閑著,一會要肉,一會要生抽,一會要味精的,指使的申帥團團亂轉。