通過廣泛地對市場調研，雀巢對世界各地目標市場進行了購買力和購買行為細分。例如，在購買能力方麵，雀巢發現歐美等西方發達國家由於經濟發達，收入水平高，同時飲用咖啡的習慣由來已久，因而購買力強。其中，尤其以挪威、瑞典等北歐國家的咖啡消耗量最大，同時對咖啡的要求也較高，要求為細粉末狀；而英國和日本由於有飲茶的傳統，咖啡耗量相對較小；在飲用偏好方麵，美國人由於對自由獨立和崇尚天然的心理需求較強，因而飲用的咖啡要求清淡、味香、低苦澀感，同時喜歡加入更多的奶製品來調味；德國和意大利等消費者則更喜歡喝“黑咖啡”，追求咖啡的原醇濃香口感。此外，針對西方發達國家興起的“素食運動”（要求提供不使人發胖的飲料和食品），雀巢公司生產配製出不同口味、不同包裝的速溶咖啡。因而，雀巢在這些國家和地區進行產品投放和宣傳時，都會配合當地消費者需求的不同采取有針對性的產品供給和營銷策略。
雀巢咖啡對消費者市場的需求和行為的把握是競爭環境下企業獲取競爭優勢的出發點和基礎。如今，雀巢的市場調研延伸到整個產品係列，對全球各個國家和地區的消費人群都會有精密的市場調查。例如，雀巢在亞洲地區聘用的首批食品技術專家便是當地精於家庭、餐館烹飪的廚師。針對亞洲人對食品有高標準要求和對烹飪的愛好，雀巢生產出了便於存儲的調味料和肉汁，供亞洲消費者在烹飪時使用。
2.強大的研發實力
100多年來，雀巢建立了強大的科研網絡，擁有遍布全球的科研及研發中心和數千名的優秀研究人員。其研發網絡涵蓋3家科研中心和31家產品技術及研發中心共計超過5000人的研發團隊，團隊成員既包括科學家、營養學家，也包括工程師、設計師、法規專家等等。每位研發人員都具備廣泛科學領域知識，並會經曆2~3年的培訓，讓其對消費者需求有深層次的了解。雀巢研究總部坐落於瑞士洛桑，擁有獨特的綜合才能和技術實力，其研發實力在食品、營養和生命科學領域均處於世界領先地位，並與世界各地的大學研究機構設立合作項目。圍繞如何長期改進、提高產品質量，雀巢針對消費者需求的變化會不斷地進行技術創新。例如，針對亞洲人開始逐漸反感人造調料而傾向於使用天然調料，雀巢不惜花費研究預算的25%開發出了一種經生物天然發酵提取的肉類調料。
3.多品牌策略
雀巢被譽為當今世界在消費性包裝食品和飲料行業最為成功的經營者之一，其產品涵蓋飲品、麥片、牛奶和營養品、巧克力和糖果、烹飪製品、冷凍食品和冰激淩、冷藏食品、寵物食品、藥品、化妝品以及其他製品等11個品類組合共計8000多個品牌的22000餘種產品。如此龐大的產品線源於雀巢公司對每個品類進行的市場細分，通過生產不同規格、不同形式的產品來滿足消費者的不同偏好。例如，雀巢咖啡有100多個品種，它們的口味會根據各國消費者的嗜好而改變，咖啡的類型和口味在各國都是不同的。這種根據各地消費者不同的口味和偏好生產產品的策略獲得了極大成功。如今，雀巢咖啡已在全球100多個國家和地區銷售，每年的消耗量為17億杯，每秒鍾有3600杯雀巢咖啡被人喝下。
（三）注重親和力的企業文化
隨著生活水平的不斷提高，人們愈加認識到食品與飲料的選擇對他們及家人的生活質量非常重要。自從雀巢創始人亨利·內斯特爾發明Farine Lactée（嬰兒牛奶麥片）以降低嬰兒死亡率時起，雀巢就一直致力於提升人們的生活質量。雀巢提出，食品不但是營養的來源，同時也帶來滿足、愉悅、健康、快樂。雀巢的經營理念：“Good Food，Good Life”（優質食品，美好生活），表達了“矢誌提供更加美味和健康的產品選擇，幫助消費者關愛自身和家人”，努力提高消費者生活質量的企業願景。以此為基礎，雀巢的研發理念是：以高品質食品為核心，將均衡營養和健康的生活方式傳達給顧客。雀巢堅信，持續不斷地根據消費者的需求改良和創新產品是企業不斷發展的生命源泉。
1.適應目標市場文化
“實用、靈活、求知、開放的思維，以及對他人和異國文化的尊重”是雀巢公司的主旨文化中不可或缺的價值觀和理念。雀巢承諾在所有的國家都遵循當地法律、文化及宗教習慣。雀巢咖啡（Nescafe）一詞用各種不同的語言來詮釋，均給人一種明朗的印象和消除緊張、壓力的觀感，而在漢語中，“雀巢”更是與“家”有強烈的相關性，表達出溫馨和美的家庭氛圍。20世紀80年代雀巢產品剛進入中國，其廣告片和宣傳畫的主角就都是黃皮膚、黑頭發的中國婦孺和富有活力的中國青年，其極富東方文化創意的廣告詞“味道好極了”，拉近了雀巢與中國民眾的距離，體現了品牌的親和形象。在產品包裝設計上，雀巢會在中國傳統節日期間在食品禮盒上加印中式喜慶、祥和圖案，吸引消費者購買。在日本，根據日本消費者以咖啡豆數量來表示咖啡濃度的習慣，雀巢推出了“43粒”咖啡，其廣告歌詞“雀巢咖啡，集43粒咖啡豆於一匙中，香醇的雀巢咖啡，大家的雀巢咖啡”朗朗上口，配樂旋律優美，一時間傳遍大街小巷。進入20世紀90年代後，觀察到中國年輕一代的生活形態發生的微妙變化，雀巢廣告開始以剛剛走上工作崗位的年輕人為主角，表達雀巢咖啡幫助他們減輕工作壓力，勇敢接受挑戰的理念。雀巢“新的開始”廣告係列更是對年輕人渴望獨立、追求上進，同時又保留傳統的家庭觀念，渴望愛與被愛的生活態度做了細致入微的表達，獲得了消費者的廣泛共鳴。正是對不同文化的接受和適應使雀巢每到一個國家都能與這個國家的文化很好地融合並獲得成功。