西寧老城人的晚飯一般是麵條；雜和麵丁丁，青稞麵片片，白麵寸寸（一片麵葉一寸長），或揪的麵片，擀的琪花（一種菱形麵條）。麵條以拉條和擀的長麵為上品，因為吃這種麵必定有好菜好湯相配。有臊子麵、炸醬麵和炒菜相伴的幹拌麵。以吃長麵張揚次數最多的是老尕財。每次，他先給自己下一碗，蹲在門檻上大聲大氣地朝嘴裏吸溜。等他吃完，觀保也給自己下好了。他便讓觀保代替自己蹲門檻。觀保開始服從，後來就不那麼聽話了，總說：“我才不當羊肺肺。”羊肺肺意同燒包，但比燒包形象得多。肺中有氣，煮時總漂在水麵上。西寧人要罵你是燒包，總說：“羊肺肺壓不到鍋裏。”或者：“看你這羊肺肺勁道。”遇到兒子不願當羊肺肺時，老尕財隻好軟言細語相勸，有時甚至會央求兒子；“去吧，觀保，聽阿大的話。活人就活個臉麵。你不去，我心裏難受臉上發燒。”話說到這份上，做兒子的能不從命？但觀保吃得極快，恨不得一眨眼就結束這種窮酸臭擺。他和見河、和尕存姐都抱了同樣的態度：才是個炒菜長麵就張皇得不知天高地厚了。要是吃上酒席，恐怕連姓啥名甚都會忘記。他們覺得總有一天，會吃到真正可以誇耀一番的東西。當他們在一起時，常把將來吃啥作為話題。
觀保說：“我要一頓吃掉五斤鹵大肉。”
“那算啥。”尕存姐馬上反對，“我要把食品公司的點心齊齊兒吃一遍。”
見河不屑地搖頭：“吃啥也莫有吃肉鬆舒坦。我要一頓吃它三大碗。”
“肉鬆是啥？”觀保道。
“肉鬆就是肉鬆，連這個都不知道。”
一口涎水在舌尖上纏來繞去，見河說不出話來。其實他也未必能說清楚，不過是從書上記了個名詞。越說不清楚就越有了一種神秘的香甜爽口，觀保和尕存姐也被這個莫名其妙的東西引出了喉嚨的蠕動。一會，為了解饞，他們便齊聲吆喊那在西寧老城流傳極廣的童謠：
兩指兒並齊，
口袋裏進去，
一五一十。
館子裏進去，
八盤酒席。
你吃魚，他吃雞，
我一手一個豬蹄蹄，
撂下筷子解褲帶，
劈裏叭拉嘰嘰嘰。
接著就是一陣哈哈大笑，一切企盼也就煙消雲散。
但是，現在，既定的生活正在碎裂。往日那種歡笑與苦惱走向消隱。一種新的哀愁、新的動蕩已經出現。觀保和尕存姐的關係成了四合院的軸心。日子越來越不順心了。
老尕財認定，兒子不論犯了啥錯，都是由於尕存姐的勾引。這天晚上，他打開錄音機，擰到最大音量，讓那迪斯科皇後瘋狂的叫喊代替自己發泄怨忿。穆家嬸子受不了，大聲罵起來：
“畜生拉喊滿天飛，那機器是叫驢養下的麼？”
穆狗保緊張得喘氣不迭：“閑嘴閑舌頭，小心人家扇你的嘴巴。”
西寧老城人的晚飯一般是麵條；雜和麵丁丁，青稞麵片片，白麵寸寸（一片麵葉一寸長），或揪的麵片，擀的琪花（一種菱形麵條）。麵條以拉條和擀的長麵為上品，因為吃這種麵必定有好菜好湯相配。有臊子麵、炸醬麵和炒菜相伴的幹拌麵。以吃長麵張揚次數最多的是老尕財。每次，他先給自己下一碗，蹲在門檻上大聲大氣地朝嘴裏吸溜。等他吃完，觀保也給自己下好了。他便讓觀保代替自己蹲門檻。觀保開始服從，後來就不那麼聽話了，總說：“我才不當羊肺肺。”羊肺肺意同燒包，但比燒包形象得多。肺中有氣，煮時總漂在水麵上。西寧人要罵你是燒包，總說：“羊肺肺壓不到鍋裏。”或者：“看你這羊肺肺勁道。”遇到兒子不願當羊肺肺時，老尕財隻好軟言細語相勸，有時甚至會央求兒子；“去吧，觀保，聽阿大的話。活人就活個臉麵。你不去，我心裏難受臉上發燒。”話說到這份上，做兒子的能不從命？但觀保吃得極快，恨不得一眨眼就結束這種窮酸臭擺。他和見河、和尕存姐都抱了同樣的態度：才是個炒菜長麵就張皇得不知天高地厚了。要是吃上酒席，恐怕連姓啥名甚都會忘記。他們覺得總有一天，會吃到真正可以誇耀一番的東西。當他們在一起時，常把將來吃啥作為話題。
觀保說：“我要一頓吃掉五斤鹵大肉。”
“那算啥。”尕存姐馬上反對，“我要把食品公司的點心齊齊兒吃一遍。”
見河不屑地搖頭：“吃啥也莫有吃肉鬆舒坦。我要一頓吃它三大碗。”
“肉鬆是啥？”觀保道。
“肉鬆就是肉鬆，連這個都不知道。”
一口涎水在舌尖上纏來繞去，見河說不出話來。其實他也未必能說清楚，不過是從書上記了個名詞。越說不清楚就越有了一種神秘的香甜爽口，觀保和尕存姐也被這個莫名其妙的東西引出了喉嚨的蠕動。一會，為了解饞，他們便齊聲吆喊那在西寧老城流傳極廣的童謠：