事酒、昔酒、清酒：此三種酒是周代人按酒釀製時間的長短和酒的質量來分類並冠之以名的。近人林尹先生說：“這是三種濾去渣雜，供人喝的酒。”事酒，謂事而釀者也……以其隨時可釀，故為新酒也；昔酒，釀造時間較久的酒，冬釀春熟，其味較事酒為厚，色亦較清；清酒，釀造時間更久於昔酒者，冬釀夏熟，較昔酒之昧厚且清。關於這三種酒的謂稱，一些專家認為，這是周代人的一種習慣叫法，但後世少見。
泛、盎、醒、沉、清酌：這幾種酒在周代都是指不同品種的祭祀用品。
延伸閱讀
白蘭地簡介
通常講的白蘭地是以葡萄為原料釀製而成的，而以其他水果為原料釀成的白蘭地，應冠以原料水果的名稱，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。
白蘭地作為世界四大蒸餾名酒之一，是以法國白蘭地品質為代表的。目前世界上產量最大、聲譽最高的白蘭地是法國科涅克產的白蘭地。科涅克是法國夏朗德省的一座古鎮，這裏有大片的葡萄園，生產科涅克酒的工廠比比皆是，年平均產量為500萬加侖（純酒精）科涅克。由法國科涅科地區種植的葡萄，並在當地采摘、發酵、蒸餾和貯存所得到的白蘭地，就稱為科涅克，這是一個以地名命名的酒名，在世界上贏得了很高的聲譽，我國也有些地方把法文“ac”譯成“幹邑”。
事酒、昔酒、清酒：此三種酒是周代人按酒釀製時間的長短和酒的質量來分類並冠之以名的。近人林尹先生說：“這是三種濾去渣雜，供人喝的酒。”事酒，謂事而釀者也……以其隨時可釀，故為新酒也；昔酒，釀造時間較久的酒，冬釀春熟，其味較事酒為厚，色亦較清；清酒，釀造時間更久於昔酒者，冬釀夏熟，較昔酒之昧厚且清。關於這三種酒的謂稱，一些專家認為，這是周代人的一種習慣叫法，但後世少見。
泛、盎、醒、沉、清酌：這幾種酒在周代都是指不同品種的祭祀用品。
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白蘭地簡介
通常講的白蘭地是以葡萄為原料釀製而成的，而以其他水果為原料釀成的白蘭地，應冠以原料水果的名稱，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。
白蘭地作為世界四大蒸餾名酒之一，是以法國白蘭地品質為代表的。目前世界上產量最大、聲譽最高的白蘭地是法國科涅克產的白蘭地。科涅克是法國夏朗德省的一座古鎮，這裏有大片的葡萄園，生產科涅克酒的工廠比比皆是，年平均產量為500萬加侖（純酒精）科涅克。由法國科涅科地區種植的葡萄，並在當地采摘、發酵、蒸餾和貯存所得到的白蘭地，就稱為科涅克，這是一個以地名命名的酒名，在世界上贏得了很高的聲譽，我國也有些地方把法文“ac”譯成“幹邑”。