★ 遊龍四寶
材料
魷魚、蝦仁、香菇、幹貝各100克，油菜50克，鹽3克，味精、料酒、香油、食用油各適量
做法
1 魷魚收拾幹淨後切花；蝦仁收拾幹淨；香菇清洗幹淨後切片；幹貝用溫水泡發；油菜清洗幹淨，焯水後撈出裝盤。
2 油鍋燒熱，烹入料酒，放入魷魚、蝦仁、幹貝、香菇，炒至將熟時放入鹽、味精、香油，入味後盛入裝油菜的盤中即可。
專家點評
這道菜含有人體所需的蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、鋅等營養成分，不僅有利於骨骼生長和造血，預防缺鐵性貧血，還有強身健體的功效。此外，還有緩解疲勞、保護視力、改善肝髒功能的作用，是備孕媽媽的上佳選擇。