備孕懷孕營養餐315例

苦瓜蜜橘煲雞塊（1 / 1）

★ 苦瓜蜜橘煲雞塊

材料

苦瓜150克，蜜橘75克，三黃雞50克，鹽、味精各3克，香油5毫升，枸杞子4克，食用油適量

做法

1 苦瓜洗淨切塊；蜜橘去皮剝瓣；枸杞子泡發；三黃雞洗淨斬塊，汆燙。

2 淨鍋上火倒入油，下入雞塊煸炒，再下入苦瓜、蜜橘同炒幾下，倒入水燒開。

3 調入鹽、味精煲至熟，淋入香油，撒入枸杞子即可。

專家點評

這道菜是備孕媽媽理想的營養食品。蜜橘味甘甜，具有開胃理氣、潤肺止咳的功效，且富含維生素C和檸檬酸，可有效消除疲勞。