備孕懷孕營養餐315例

酸奶土豆銅鑼燒（1 / 1）

★ 酸奶土豆銅鑼燒

材料

酸奶適量，土豆50克，草莓2顆，芒果半個，小藍莓3顆，蜂蜜20毫升，低筋麵粉150克，雞蛋2個，色拉油10毫升，水1杯，泡打粉2克，鹽少許

做法

1 土豆去皮清洗幹淨，蒸熟後壓成泥；芒果去皮，挖成球狀。

2 雞蛋打散，加低筋麵粉、色拉油、水、泡打粉、鹽拌勻，煎成銅鑼燒，盛盤。

3 將銅鑼燒均勻鋪上土豆泥，擺上芒果球、草莓，淋上蜂蜜，倒入酸奶，放上小藍莓即可。

專家點評

草莓酸甜可口，含有豐富的維生素和礦物質、葡萄糖等，對備孕媽媽的健康很有益。