★ 蓮藕蓮子煲豬心
材料
豬心350克，蓮藕100克，口蘑35克，火腿30克，蓮子10克，食用油10毫升，鹽4克，蔥、薑、蒜、枸杞子各3克
做法
1 將豬心清洗幹淨，切塊，汆燙；蓮藕去皮，清洗幹淨，切塊；口蘑清洗幹淨，切塊；火腿切塊；蓮子清洗幹淨備用。
2 煲鍋上火倒入食用油，將蔥、薑、蒜爆香，下入準備好的豬心、蓮藕、口蘑、火腿、蓮子、枸杞子煸炒，倒入水，調入鹽煲熟即可。
專家點評
用豬心、蓮藕、蓮子等煲出的湯，湯醇肉嫩，味道鮮美，有健脾益胃、補虛益氣、鎮靜補心的作用。孕媽媽食用，有益身體健康。