★ 高粱粥

材料

高粱200克,鹽或冰糖適量

做法

1 高粱洗淨,用清水浸泡2小時。

2 在鍋內注入適量的涼水,大火燒開後將淘洗好的高粱倒入鍋中,邊煮邊翻攪。

3 待煮至翻滾後,轉小火繼續慢熬半小時,倒入碗中,按照個人口味加入適量的鹽或冰糖攪拌均勻,即可食用。