備孕懷孕營養餐315例

黃豆漿（1 / 1）

★ 黃豆漿

材料

黃豆75克，白糖適量

做法

1 黃豆加水浸泡約10小時，清洗幹淨備用。

2 將泡好的黃豆裝入豆漿機中，加適量清水，攪打成豆漿，煮熟。

3 將煮好的豆漿過濾，加入白糖調勻即可。

專家點評

黃豆富含的優質蛋白質是植物中唯一類似於動物蛋白質的完全蛋白質，並且其大豆蛋白不含膽固醇，可降低人體血清中的膽固醇。而且大豆蛋白中所含的人體必需的8種氨基酸配比均衡，非常符合人體需要。因此，孕媽媽每天喝一杯豆漿（不要超過500毫升）是攝取優質蛋白質的一個有效方法。