★ 上湯黃花菜
材料
黃花菜300克，鹽2克，雞精3克，上湯200毫升
做法
1 將黃花菜清洗幹淨，瀝水。
2 鍋置火上，加入上湯燒沸，下入黃花菜，調入鹽、雞精，裝盤即可。
專家點評
這道菜有較好的健腦、抗衰老功效。因為黃花菜含有豐富的卵磷脂，是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用。同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。這對嬰兒的大腦發育十分重要，哺乳期女性可多吃。
上湯黃花菜（1 / 1）
上湯黃花菜（1 / 1）
★ 上湯黃花菜
材料
黃花菜300克，鹽2克，雞精3克，上湯200毫升
做法
1 將黃花菜清洗幹淨，瀝水。
2 鍋置火上，加入上湯燒沸，下入黃花菜，調入鹽、雞精，裝盤即可。
專家點評
這道菜有較好的健腦、抗衰老功效。因為黃花菜含有豐富的卵磷脂，是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用。同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。這對嬰兒的大腦發育十分重要，哺乳期女性可多吃。