通草絲瓜對蝦湯(1 / 1)

★ 通草絲瓜對蝦湯

材料

對蝦2隻,絲瓜10克,通草6克,蔥段、鹽、蒜末、食用油各適量

做法

1 將對蝦處理幹淨,用鹽醃製;絲瓜去皮,洗淨,切條狀;通草洗淨。

2 油鍋燒熱,下入蔥段、蒜末炒香,再加入對蝦、絲瓜、通草,加水煮至熟。

3 最後加鹽調味即可。

專家點評

對蝦有很強的通經下乳的功效,並且肉質鬆軟,易消化,富含磷、鈣等營養素,對小兒、孕產婦都有很好的補益作用。因此,本菜非常適合乳房經絡不通、乳汁淤滯引起的乳汁不行的產婦食用。