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洋蔥燉乳鴿（1 / 1）

★ 洋蔥燉乳鴿

材料

乳鴿500克，洋蔥250克，薑、白糖各5克，鹽、胡椒粉、味精、食用油各適量，醬油10毫升

做法

1 將乳鴿洗淨斬成小塊；洋蔥洗淨切成角狀；薑去皮切片。

2 油鍋燒熱，入洋蔥片、薑片爆炒至出味。

3 再下入乳鴿，加入高湯用小火燉20分鍾，放入白糖、鹽、胡椒粉、味精、醬油等調味料，煮至入味後出鍋即可。