顯然，談吐並不隻是嘴上功夫。唯有不斷修煉性情，強化素質，擺正自己的位置與心態，才會談吐不凡。
出於真誠的交談，猶如喜聞樂見的芳醇，沁人心脾；來自敷衍的交談，如同滯澀的窩頭，難以下咽。不恰當的談吐其實遺害無窮，很多人因此而丟了朋友、家庭、前途乃至生命，令人無法不為之惋惜。有的人會在虛榮心的驅使下，頭腦發熱，一時衝動，做出很多不合時宜的事情。他們生怕自己被人看扁了，於是大力吹噓自己。殊不知，在他們肆意的大話和謊言中，已將自己的身份壓到了最低。
餐桌不但讓人們品嚐到了美食，也為人們交流信息、增進感情提供了理想的互動平台，但如果在餐桌上言語不妥，就會失去餐桌本身帶來的機會，甚至使原本和諧的氛圍黯然失色。身在“飯局”中，說不定你的某一句言語就會使大家牢記在心，所以在與人交談的時候應該始終保持謙虛謹慎的態度。
餐桌談吐的基本原則是尊敬對方和自我謙讓，主要包括以下幾個方麵：
1.態度誠懇親切：與人交談中，給人印象最深的，並不是語言的內容，而是說話的態度與方式，因為在聊天過程中，談話雙方都會默默地觀察彼此的表情與神態。因此，誠懇親切的態度是一切交談的基石。
2.措辭謙遜文雅：在措辭中，應多使用謙語和敬語。內謙外敬，禮儀自行。
3.語音語調平穩柔和：語言與人的心靈有很大關聯，內心柔軟平靜的人，講話則通常是溫言軟語，令聽者舒服而歡喜。因此，應該在平時多加注意個人的思想修養，隻有這樣，才能在關鍵的談話中做到言語有致。另外，還要注意眼神的交彙，用真誠的微笑感動他人。
4.把握講話分寸：在人際交往中，善意的、誠懇的、讚許的、禮貌的、謙讓的話應該說，且應該多說。惡意的、虛偽的、貶斥的、無禮的、強迫的話語不應該說，因為這樣的話語隻會造成衝突，破壞關係，傷及感情。語言交際必須對說的話進行有效地控製，掌握說話的分寸，否則即使有些話出自好意，也可能產生糟糕的結果。
5.注意交談忌諱：交談中我們應時刻謹記“六不問原則”，即不詢問年齡、婚姻、住址、收入、經曆、信仰。另外，涉及疾病、死亡、災禍等不祥之事的話語也應盡量規避，除非對方主動提起。淺交不可深言，言多必失。
6.控製談話姿態：與人談話時，首先要做到的是雙方應互相正視、互相傾聽，不要東張西望，左顧右盼。談話過程中眼睛不應長時間盯住對方的某一位置，這會讓人感到不自在。談話姿態不要懶散，亦不應該麵帶倦容，這都會令人覺得你心不在焉，或是傲慢無禮。
餐桌上的談吐文明十分重要，這也是餐桌文化的重要內容之一。有些時候，一場原本溫馨的聚會，往往因為一些人不堪入耳的黃段子讓諸多賓客不歡而散。談吐文明是餐桌文明的第一要素。而談吐文明的第一個要素則是“慎言”，除了文明有禮，還應注意不要在餐桌上泄露單位或國家的機密。有的領導平時對秘密守口如瓶，而到了餐桌上卻放鬆起來，向他人透露上級領導私密、單位人事安排內幕，或是自我炫耀，邊吃邊大肆傳播道聽途說、似是而非的新聞。在餐桌上無原則地將內部事情公開化，隻會造成同事之間、上下級之間，甚至單位或部門之間關係的緊張；傳播小道消息，隻會使真實的信息變為不真實；擅自泄露單位或國家的秘密，在給單位、國家帶來危害的同時自己也將為此付出代價。因此，在飯局上一要管住自己的嘴巴，不該說的堅決不說。遇到他人不慎言語時，要采取適當方法給予婉言提醒和勸阻，以免造成不應有的危害。
優雅的談吐能成為職場、生意場上的製勝法寶。在餐桌上，我們每個人都要舉止文明，談吐優雅，講禮節，多謙讓，吃得舒心，吃得開懷。這就是吃飯的藝術，這就是中國的餐桌文化。
積攢日常小見聞，成為宴會大贏家
小李是一個相聲迷，他非常喜歡聽相聲，就連平時與人聊天也總是模仿相聲演員的樣子。除此之外，他還特別熱衷於上網，總是把網上的新鮮事加上幽默的語言，作為飯局上的小段子來與大家分享。每一次他所講的內容都新鮮有趣，即使是很平淡的事，通過小李的講述，也會惹得眾人大笑不止。所以，但凡有飯局，大家總是喜歡叫上小李。久而久之，小李成了朋友圈裏有名的活寶，飯局中不折不扣的紅人。
我們都知道，一場飯局裏，最重要的就是活躍的氣氛，最要不得的就是尷尬的冷場。因此，能在飯局中講述幽默段子，引大家開心的活寶都會比較受歡迎。一個善於利用日常各種見聞、趣事做文章、搞氣氛的人，絕對是帶動宴會中氣氛的核心人物。
在很多飯局中，大家都會禮貌性地與一些初次見麵的人進行簡單的溝通交流，然而有些人在一番明知故問之後，總會出現冷場的尷尬情形。其實隻要掌握了方法，交流並沒有那麼難。生活中的見聞是很好的談資，然而並不是所有見聞都適合在餐桌上談。