以洛川一帶窯洞為例，這裏的窯洞一般沒有專門的客廳，大都是廚房兼客廳，由家中輩分最高人居住，這裏是家庭恬動的中樞，一日三餐、待客議事都在這裏舉行。裏麵的最主要的設備應屬當地常見的灶頭和炕頭，一般炕頭和灶頭是挨在一起的，當地有句俗話叫“鍋台挨炕，煙囪朝上”，做飯時的煙火順便就能把炕燒熱，一舉兩得。炕上鋪著氈子，放上小炕桌，具有濃厚的黃土高原風格，還透露出一些遊牧民族生括的遺風。因為這一帶自古以來就是遊牧民族和農耕民族混合居住的地方。在當地殷實人家的客廳裏，我們看到有中原一帶家庭常用的案幾、八仙桌、官帽椅、太師椅等，由此可以看出，洛川雖然屬於陝北，但也受到關中文化的影響，因為關中交通方便，和中原交流頻繁，一些有錢人家裏的擺設幾乎都是中原式的，而這種中原式的習俗又影響到安土，說明當地的文化是替進式傳播的。
為了真正深入陝北人的窯洞生活，我們來到洛川縣的穀咀村，和當地的村民們住在一起。我們居住的人家是一個典型的洛川塬上的窯洞式農家四合院，院門正對著的有一排三孔窯洞，這是正房，兩旁是泥巴牆壘成的偏房，正房住人，偏房養牲口和放農具。和所有的陝北窯洞一樣，他們房間裏最重要的部位，也是炕和灶台。
在房子正中的牆壁上釘著擱東西的一排架子，俗稱為“板架柱兒”，上麵整齊地放著一些瓦甕和陶罐，瓦甕裏分別裝著各種糧食，有米、有麵、有糜子、有大豆、有玉米等，這些裝糧食的瓦甕，又叫麵罐，屬於瓦器。所謂瓦器就是在陶土中摻入了沙粒燒成的，和一般的陶器比較起來，燒成溫度較低，孔隙較大，不能裝水之類的液體，但裝米麵之類的糧食最好，因為透氣性好。為了保持瓦器的透氣性，一般表麵都不上釉，但愛美的洛川人又不甘讓其素麵朝天，於是就用黑色的油漆薄薄地塗上一層，將其漆得黑亮亮的，再在上麵畫上各種豔麗的花紋圖案，有花卉蝴蝶，有神話故事，有動物飛禽等。另外還有-些裝油的上了釉的陶罐，被擦得幹淨鋥亮，一塵不染。下麵是一排水缸，一般都是二至三個。，按習俗，在牆上的空白地要貼上剪紙畫，豎貼的叫“板架對子”，橫貼的叫“板架雲子”。，但可惜，大娘家已不貼剪紙畫了，而貼的是明星照。
在房間的右邊，有幾個用油漆彩繪得很漂亮的箱子和櫃子，上麵畫著很多鮮豔的花卉，據說這是六七十年代流行的式樣，基本是當地傳統式的。左邊還有一個做麵食的案板，在案板旁的牆壁上橫掛著幾根擀麵杖，有長的，有短的，有粗的，有細的，最長的擀麵杖竟有人一般長，這是我這位在南方長大的人從來沒見過的。早就聽說陝北人善做麵食，果然名不虛傳，就是這幾根不同規格的擀麵杖就能推測出，他們做麵食有何等的講究。家裏的擺設雖然簡單，但卻收拾得極為幹淨整潔。
四、箍窯者的訪談
我們居住過的郭塔村是一座真正坐落在黃土粱峁山腰上的村莊，四周全是溝溝峁峁的山梁，幾乎少有平地。村莊很小，隻有二十幾戶人家，大多數窯洞都是建在半山腰上，每一戶人家都離有一段距離，上下麵是一道深深的溝壑，深溝裏有細細滲出的泉水，所以，四周的山上都是一片土黃，惟有下麵有不少的柳樹枝頭上冒出了綠芽，還有不少桃樹。樹枝上也長出了花骨朵，很是有點春意拂麵的感覺。對麵山上也有十幾戶人家居住，從這麵山看到對麵，雖然很近，但要從山腰走到山底下的溝壑中，再從溝壑中爬上山，那路還真不好走。
遠遠地我們看到一位農民正坐在田頭歇息，他慢慢地吸著煙，眯縫著眼，仰首望著天空，像一尊塑像，紋絲不動。旁邊一頭犁地的牛，也和主人一樣靜靜地立著。我趕緊拿起相機將這場麵拍了下來。拍完照片，我們朝著那位坐著的農民走去。他看著我們走過來，並不驚訝，仍然一動不動地吸著他的煙。我們和他並排坐下，開始和他聊上了天。