老林也不說她，隻自己拿了煙袋蹲在門外，一個又一個沉默著，吐煙圈。
小林愫心中，一半的得意一半的心虛，摻雜在一起讓她也食不知味。哪知那頓飯吃完，老林招手叫她過去，摸摸她枯黃的頭發說：“你知不知道，什麼是雙蒸飯？”
雙蒸飯，就是米飯上鍋蒸或煮好之後，再次放進蒸屜，灑上水，隔著蒸籠悶蒸兩次。這樣蒸出來的飯，體積膨脹，是比平常米飯個頭大許多，於是美其名曰“增飯法”，在糧食短缺的那數年裏，得以在全國推廣。
“什麼增飯？增的哪門子的飯？一樣的米，漲大好幾倍，吃進肚子裏去，還不是都是水？”
時隔多年，老林記憶猶新。這樣摻了水的蒸米飯一頓又一頓的吃，剛下肚仿佛自己已經吃了個肚圓，哪知越吃越餓越餓越吃，吃到後來一見到這一海碗的米飯就心發怵，隻覺得人心慌慌似無底洞，吃完也如沒吃一樣。
“我原當晉商的瓦當已是密門絕技，哪知還有這種法子，能在你眼皮底下造假，把人都當做睜眼瞎？”老林冷笑，滿眼的不屑。
林愫聽到舊事，也覺得唏噓不已。可她到底年少，對那些餓殍遍地的黑暗過往沒多大興趣，唏噓過後便是興致勃勃，好奇問老林：“晉商的瓦當，是個什麼東西？”
晉商鼎盛時期，晉商家中金銀珠寶堆積如山，便在這黃土地形的晉地之上挖地窖藏。晉商財富愈多，奢靡風氣大興，晉商大院之中亭台樓閣奇珍異獸遍布。
“按照現在的話來說，就是晉商愛炫富。”老林說。
“有炫富，自然有攀比。不然炫富，是炫給誰看呢？”
“攀比之心一旦起了苗頭，便似無底洞般永無止境。何況清末時期，晉商飽受外商攻訐，實力已經大不如前。”
“像以往那般揮金如土自然是不可維持，好在，有些家傳久遠的晉商，倒還知道瓦當這個法子。”
瓦當此物，原是晉商發跡之初，依仗的一點障眼法。
同樣都是做生意，晉商開的鋪子，看起來貨總比別家的亮眼齊全，一打眼就更招人喜愛些。
也沒甚難，將油燈點在鋪子四角，再從屋簷前麵拿下瓦當，在那瓦當上麵寫上字來。
賣布的，就寫布字，賣肉的，就寫肉字。若是字也不知如何去寫，那就畫上圖案罷了。
那片瓦當，被妥帖放在鋪子正中，客人上門，就總覺得這家貨物賣相更優，品質更好。
說白了，就是個靈異版的美圖秀秀。
晉商瓦當，經代代相傳已日漸精進。晉商大興奢靡攀比之風時，就有那外強中幹的沒落晉商大族，拿傳家瓦當出來畫上雲紋，又在院落四周點上一圈金銀式樣的煤油燈。
若有不知就裏的外人前來，打眼一看，隻見這晉商家中金磚鋪地，碧玉作瓦，好一派金碧輝煌的鼎盛之相。
又哪裏知道，這不過是一片瓦當的障眼法呢？
老林也不說她，隻自己拿了煙袋蹲在門外，一個又一個沉默著，吐煙圈。
小林愫心中，一半的得意一半的心虛，摻雜在一起讓她也食不知味。哪知那頓飯吃完，老林招手叫她過去，摸摸她枯黃的頭發說：“你知不知道，什麼是雙蒸飯？”
雙蒸飯，就是米飯上鍋蒸或煮好之後，再次放進蒸屜，灑上水，隔著蒸籠悶蒸兩次。這樣蒸出來的飯，體積膨脹，是比平常米飯個頭大許多，於是美其名曰“增飯法”，在糧食短缺的那數年裏，得以在全國推廣。
“什麼增飯？增的哪門子的飯？一樣的米，漲大好幾倍，吃進肚子裏去，還不是都是水？”
時隔多年，老林記憶猶新。這樣摻了水的蒸米飯一頓又一頓的吃，剛下肚仿佛自己已經吃了個肚圓，哪知越吃越餓越餓越吃，吃到後來一見到這一海碗的米飯就心發怵，隻覺得人心慌慌似無底洞，吃完也如沒吃一樣。
“我原當晉商的瓦當已是密門絕技，哪知還有這種法子，能在你眼皮底下造假，把人都當做睜眼瞎？”老林冷笑，滿眼的不屑。
林愫聽到舊事，也覺得唏噓不已。可她到底年少，對那些餓殍遍地的黑暗過往沒多大興趣，唏噓過後便是興致勃勃，好奇問老林：“晉商的瓦當，是個什麼東西？”