薛秀聽了崔鶯鶯的話，佩服是很佩服這唐朝媽媽桑向企業方自薦的勇氣，但是十動然拒。他心裏頭總感覺自己來到唐朝，要搞餐飲的話，肯定要走點別的路線，如果一味是那些好漢們包娼庇賭的勾當，那就妄自穿越了。
於是，他想了想，就說道：“這個曹女士、還是崔女士，你的商業計劃我了解了。如果到時候我的食店或酒家要開展這方麵業務的話，我會第一個通知你的。但是一碼事歸一碼事，小昭的錢，是我不合，占了你便宜，說好了十日之內還你四十貫，那便是十日。這十日你可找什麼地方住下，回來找我要錢即可，信不過，我可以給你立字據。”
崔鶯鶯連忙搖頭，又要說什麼，薛秀不想跟她糾纏，就說道：“好，好，不立也罷，反正到時候你到我店裏要錢便是。看你至少今晚也沒地方安歇，我知道哪怕你個人比較開朗，跟陌生男人住一晚也不合適，那你就在這裏跟小昭過一晚吧。薛某這就先回避了。”
小昭急忙上前道：“主人，奴婢買了菜了，這麼晚，您還沒吃飯！”
“不用了，我回食店吧，回去怎麼也能找個餅吃。”薛秀既然不想留在這麼小的房間裏跟那崔鶯鶯主仆二女在晚上惹人非議，自然飯也不會留下來吃了。
他摸了摸小昭的頭道：“買了菜，就露一手，做幾個好菜招呼客人。那兩姑娘也不容易，盡好地主之誼，懂不？”
小昭努力地點點頭。
薛秀一邊說一邊還掏出銅錢來給小昭，讓她明天幫著去給那崔鶯鶯找牙人租房子住。畢竟小昭在這城裏也呆不少時間了，比那崔鶯鶯和他還更熟悉長安城，他這一舉動也是做給崔鶯鶯看，好讓她知道，自己已經把小昭當家裏人看待了，不要再在她麵前擺主子的姿態。
崔鶯鶯一個伶俐通透的人，一下看懂了，便在旁邊施禮，說道：“既然如此，小女子生受了。也先謝過小昭的幫忙，小女子不合將小昭當自家奴仆看待，方才失禮了。生意之事，還望薛郎多思量。”
薛秀笑了笑，擺擺手走了。
走是走得瀟灑，但是薛秀腦子裏一直想著崔鶯鶯的話，他無法抗拒與她合夥做生意的誘惑。
他知道，西中隅這一片做飲食的食店，最旺的當然不是他們這中曲，而是最左邊沿著坊牆大街的那曲，即沿牆三曲，那沿街旺鋪的食店，都是大院子整個兒改造的。雖然還比不上宋代樊樓的壯觀與精致，也是二層樓房，有包廂的。
最關鍵的是，這些食店，無論是否是胡人開的，都是有胡姬應召的，這可以說是西市餐飲業的一大特色，不但享譽唐朝，更是通過盛唐的詩篇，香豔於後世。你要做大生意，沒有胡姬，絕對無法想象。
這些胡姬大部分都掌握在昭武九姓的胡商手裏，外人是很難插手的。雖然自己可以通過張解的關係聯係到他們，但薛秀總是不想欠張解這方麵的人情，如果崔鶯鶯自己送上門來的話，確實算是得到一個很好的管理人才。
要不真不打丸子賣了，直接引進後世夜總會的先進管理經驗？可是自己原時空一個和諧社會的宅男碼農，實在沒有去過什麼高大上的夜總會啊，僅有的經驗都是在《孃王》啊、《如龍》啊啥的那些動漫、遊戲作品裏得來的，沒有一手經驗啊。
正想著有的沒的，薛秀又回到薛家食店來了。王二大爺也正指揮著人上這邊門板呢，見東家來了，連忙讓進來，薛秀也不想解釋那麼多，就說自己回去把飯燒糊了，沒飯吃，就回食店來吃飯。順便今晚也幫忙剁幾斤丸子，晚上就堂裏打個地鋪歇息睡覺。最近大家辛苦，要與大家同甘共苦一番。
王二大爺一邊叫人去找趙二弄吃食，一邊連忙說這哪裏使得，就要收拾後院子。薛秀知道後院子擠了一堆人，根本沒地方騰，趕緊命令王二大爺說不用了。
他又看到大家都還沒吃飯呢，就吩咐叫不用特意準備，就按平時的來碗羊羹，一屜饅頭就好，順便給大家都來一份，犒勞犒勞。
哪想那趙二滿頭大汗地過來，一邊擦著滿是髒汙的手，一邊苦著臉說道：“師父，還真不知道您回來，那羊羹日中就全賣完了，饅頭也不剩下了。後來羊肉全拿來剁丸子了，其他帶肉的都不做了，夥計們今晚都打算兩張餅子，一碗水對付過去的。您來了，某先切羊肉煮湯去，不過可要等會兒了。”