帶蟲眼的果蔬不安全
不少人由於擔心水果蔬菜上的農藥殘留，於是專挑有蟲眼的果蔬買，他們認為有蟲眼的水果、蔬菜打農藥少，吃著安全、放心。其實，這種觀點是不全麵的。
近年來，隨著農藥的大量使用，果蔬病蟲的抗藥性也在不斷增強。因此，即使果蔬上有蟲眼，也不能說明沒有使用過農藥或農藥含量低，而隻能說明果蔬曾經遭受過蟲害。事實上，一些果農、菜農為了防止蟲害進一步擴大，還會加大農藥的使用量。因此，有些帶蟲眼的果蔬農藥殘留量反而更高。
⊙溫馨提示
為了避免殘留農藥的危害，最好選購有產地證明或經過認證的無公害、綠色、有機果蔬，以及與時令相符的應季果蔬。
為了降低殘留農藥的危害，可先用清水衝洗果蔬表麵的汙物，然後用清水蓋過果蔬浸泡30分鍾左右，也可用堿性的淘米水，或者含洗滌劑或少量堿麵的水浸泡5～10分鍾。如果果蔬的農藥殘留難以處理，可將其放入65℃左右的溫水中浸泡1～3分鍾。帶皮的果蔬，可先洗淨然後去皮。