肝炎患者吃糖會加重病情
肝炎患者“高糖低脂”飲食的觀點曾經是醫學界一致的共識，認為多吃糖會促進肝糖原的合成，從而起到保護和強壯肝髒的作用。然而現代醫學證明，吃糖不但不利於肝炎患者的健康，反而可能加重病情。
因為，糖類在人體中進行消化吸收之後，有30%～40%會轉化為脂肪類物質，大量吃糖會促進脂肪堆積，甚至會使患有脂肪代謝障礙的肝炎患者產生脂肪肝和動脈硬化，從而加重病情。
另外，當肝髒受損時，多種酶的活動就會失常，導致糖代謝發生紊亂，人體糖耐量也隨之降低。若再吃過多的糖，很容易使血糖升高，加重肝髒負擔。