肝炎患者不宜吃肥肉 肝炎患者在飲食上一定要注意低脂肪，忌吃很油膩的食物，如肥肉就應嚴格限製食用。 這是因為，肥肉中的脂肪含量超高，且易被人體吸收。吃多後，多餘的脂肪會產生沉積，使血管壁增厚，增高血液黏稠度，減慢血液流動速度，因此不利於肝髒供血，可能加重病情，導致肝髒的器質性病變，引發高血脂和脂肪肝。 ⊙溫馨提示 肥肉屬高脂高熱食物，攝入過量對健康有多方麵的危害，普通人也不宜食用過多。