冰箱裏不宜混放生熟食物
不少人不太注意冰箱中生熟食物的放置，認為隻要不把生熟食物挨在一起就行。實際上，這種認識是進入了一個誤區，日常生活中一定要注意不要在冰箱中混放生熟食物。
因為生的蔬菜、水果等食物上附著大量的細菌和寄生蟲，在冰箱的低溫冷藏情況下，並非所有的病菌都能被冷凍殺死，甚至有部分細菌天性喜寒，在零度以下的環境中，生長繁殖活動會更加活躍。這些細菌在冰箱中能夠長時間存活，並汙染冰箱內環境，其他的食物放入後，自然也會受到汙染。而人們在吃一些熟食的時候，往往加熱不充分或者根本不加熱就直接食用——這樣就極易導致致病物質像接力跑一樣，從生鮮食物到冰箱，然後再到熟食，最後傳染人體。在食用了冷藏的熟食後，常常會造成腹痛、腹瀉、惡心嘔吐甚至引發腸炎，這種症狀在醫學上被診斷為“電冰箱腸炎”，實際上就是由於不注意冰箱內衛生和生熟食物混合放置造成的。因此，對生熟食物的放置，千萬不可麻痹大意。
⊙溫馨提示
現在市場上的冰箱有很多經過了專門設計以方便生熟分開，比較健康實用。
如果家裏用的是老式冰箱，空間不方便生熟分開，最好將熟食或剩菜剩飯先放在封閉的容器中，然後再放入冰箱裏。
從冰箱中取出的熟食，食用前要充分加熱。
要注意定期清理冰箱，保證冰箱內的衛生。