用電飯鍋燒水有害健康
現在的電飯鍋設計功能越來越多樣，蒸飯、炒菜、煮粥、煲湯，幾乎無所不能，於是很多人自作主張地用它來燒水。這種做法並不妥當，因為電飯鍋燒水有害健康。
這是因為，水中含有大量的礦物質，鈣、鐵、鋅、鎘等都溶於水，水在被加熱後，其中溶有的物質一部分就會發生沉澱，形成水垢，依附在容器的內壁上。水垢中的成分複雜，有一些對人體是有毒副作用的，平時我們用水壺燒水的時候，水垢存留在壺中，不會被我們喝下。但用電飯鍋燒水情況就不同了，因為我們還會用電飯鍋來做飯，附著在鍋壁上的水垢就會沾在飯上，被人食用後，會導致人的消化係統、泌尿係統以及神經係統發生不同程度的病變。
另外，水垢在電飯鍋內壁上積聚多了，還會造成電飯鍋導熱功能的下降，從而導致使用壽命的降低，蒸飯也很難熟，還會消耗更多的電量。