以蔬菜代替主食減肥不合理 減肥時用蔬菜代替主食是一種不合理的飲食習慣。這樣不但會造成人體營養的失調，降低體質，使人容易患病，而且減肥的效果也不好，體重很容易反彈。 因為蔬菜的熱量低，要想吃飽就要大量進食蔬菜，盡管由於蔬菜中的糖分和脂肪含量很低，因此可以快速減肥，但是經常用蔬菜代替主食，人的食量就會在不知不覺間增大，以後一旦恢複正常飲食，將難以降低食量，從而導致體重回升，再度增肥。 ⊙溫馨提示 營養學家認為：減肥最重要的是要控製食量，而不是以低熱量食物代替主食。