“今年三頭豬，不好找地方啊。”張衛東冷到跺腳。
“那豬血咋整？血啦糊啦的就分回去？”
張衛東努努嘴，“邊上不就是春花兒家嗎？我早就讓她家把灶點上了，等你放了豬血，立馬就上鍋豬了。”
空地上早抬來一個大盆，三頭被敲暈了的肥豬丟在地上。
張屠夫從裝家夥的袋子裏挑出一把趁手的刀，都是提前磨過刀刃的，利的很。
他讓邊上的人幫他抬起一條豬腿壓跪在豬身上，一隻手扶住豬下巴用力往後一掰，豬喉嚨的位置就露了出來，握著殺豬尖刀的右手順著喉嚨的位置，直直捅進去一路紮到心髒，再將刀翻轉過來拔出，鮮紅的豬血立馬順著刀，跟小溪一樣地流出來，滴滴答答的落在早就撒了鹽和清水的盆裏。
等到豬血流的差不多了，他再按壓豬的腹部，把豬體內的血流幹淨。
這時候豬已經死的透透的，張屠夫解開繩鎖，在豬的後蹄子處割開寸長的小口子，換了把刀順著口子刺進去，連續幾下挺刀，動作幹淨利索，找的位置也極為準確，挺出來的口子是方便他吹氣，等把豬脹的滾圓以後，就讓人抬到一旁，等澆上滾燙的開水，再給豬脫毛。
在這空檔裏，他就又放了一頭豬的血，連放了三隻並上了梃條以後，脫了毛的豬就從春花兒家的院子裏抬了出來，已經燙的豬皮泛紅，光溜溜的，除了些細小的絨毛外，幾乎見不著大根的豬毛。
張屠夫又換了把殺豬大刀，從豬的肛br門處起刀，動作要小心，不能割破豬的內髒與腸肚，否則會漏出豬糞，一直要從肛br門開到胸腔處，沒有個十年八年的手頭功夫，是絕對沒這準頭，因此等到張屠夫替換掉了他那老師傅成為清水村的禦用屠夫時，也已經年近四十了。
等張屠夫把豬肚裏頭的大腸、小腸、心肝肺等全都掏出來以後，再衝一遍清水，把血水給去了，邊上就已經有人抬了一杆秤，在邊上等著了。
“我先來彙報一下今年的工作情況。”劉小梅站在一張凳子上，手裏捧著那本工分冊子，“在過去的一年裏，大家幹活很賣力，相應號召很積極，因此獲得的成果也十分喜人。”
“別整這些虛頭巴腦的，快說咱隊今年10個工分，能換四毛不？”
“你想啥呢，肯定有四毛啊！去年都三毛二了，今年交了二十多隻豬，能漲不少錢吧！”
“是啊，光是咱隊裏分的豬都三隻了，往年最好也才兩隻！”
張衛東舉起手，示意他們安靜，“好好聽小梅的，別說話。”
“折合咱們生產隊一年的收入跟勞動工分，10個工分分值0.71元，是前年的將近兩倍！收入的提高主要源於咱們隊今年養豬數量的提高，相較於去年翻了快一番，是清水村工分分值最高的一隊！過年的表彰大會上，咱們生產隊要派一個人上台去演講呢，衛東說了，就從養豬組裏頭抽一個出勤次數最多，幹活最勤快的先進隊員上台演講。”劉小梅帶頭鼓起掌。
“今年三頭豬，不好找地方啊。”張衛東冷到跺腳。
“那豬血咋整？血啦糊啦的就分回去？”
張衛東努努嘴，“邊上不就是春花兒家嗎？我早就讓她家把灶點上了，等你放了豬血，立馬就上鍋豬了。”
空地上早抬來一個大盆，三頭被敲暈了的肥豬丟在地上。
張屠夫從裝家夥的袋子裏挑出一把趁手的刀，都是提前磨過刀刃的，利的很。
他讓邊上的人幫他抬起一條豬腿壓跪在豬身上，一隻手扶住豬下巴用力往後一掰，豬喉嚨的位置就露了出來，握著殺豬尖刀的右手順著喉嚨的位置，直直捅進去一路紮到心髒，再將刀翻轉過來拔出，鮮紅的豬血立馬順著刀，跟小溪一樣地流出來，滴滴答答的落在早就撒了鹽和清水的盆裏。