39排骨年糕
排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃，已有50多年曆史。上海有兩家著名的排骨年糕——“小常州”和“鮮得來”。
40桂花糯米藕
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，具有通便止瀉、健脾開胃功效。藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力的作用。
41熱幹麵
熱幹麵有武漢熱幹麵和信陽熱幹麵之分，熱幹麵是武漢人的首選小吃。
42活糖油糕
傳統小吃，多作為早點使用，在川西地區有較大影響。產品特點圓如餅，形似鼓，色如銅，香味撲鼻。有千層油糕與燙麵油糕的區別。
43清湯魚圓
清湯魚圓屬寧波菜，具有水腫調理、補虛養身調理、消化不良、健脾開胃調理等功效。
44花朵燒梅
燒梅，黃州府城的傳統甜食名點。相傳在北宋初年就創製出來，距今已有900多年的曆史。
45紅燒臭豆腐
長沙和紹興的臭豆腐幹相當聞名，但其製作以及味道均差異甚大。
46玉米發糕
以糯米蒸煮製成，其味清香、柔嫩而爽口，是一種大眾化的餅類食物。
47酸白菜汆白肉
酸白菜，又稱泡菜、漬菜，是選用大白菜或圓白菜及其他調料等，經過漬泡，在乳酸杆菌的作用下進行發酵而成的，具有酸甜脆辣等口味特點。
48臘肉枯炒豆絲
相信來過武漢，且吃過武漢炒豆絲的朋友一定還記得，那讓人難忘的味道——豆絲，分為黃豆豆絲與綠豆豆絲兩種。
49豆皮
豆皮是湖北武漢的著名民間小吃，多做為早餐，一般在街頭巷尾各早餐攤位供應。
50歡喜坨
歡喜坨，武漢的特色早點之一。有點像北方的麻團，吃起來更像是裹了芝麻的白糖餡兒的油炸湯圓。
51福建光餅
光餅是用麵粉加少許食鹽烘製而成的餅類食物，直徑約6厘米，中間帶有穿孔，食之香脆可口，是福州人所喜愛的傳統風味小吃之一。
52閩南蘿卜糕
蘿卜糕，閩南地區稱之為“菜頭粿”
，是中式傳統的糕點，采用在來米粉，又稱再來米粉，是中式點心中最好使用的粉，可以在製作中式小吃如蘿卜糕、肉圓、碗粿時用到。
53扁肉燕
扁肉燕又稱“太平燕”，是福州的一道著名地方風味小吃，也是福州風俗中的喜慶名菜。
54七星魚丸湯
七星魚丸湯，主要用海鰻等材料煮成，具有結核病調理、 貧血調理、骨質疏鬆調理、明目調理等功效。
55福州魚丸
福州魚丸是用鰻魚、鯊魚或淡水魚剁茸，加甘薯粉（澱粉）攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物，是富有福州地方特色的風味小吃之一
56桂花醪糟小圓子
走遍全中國，醪糟的吃法可能是食品中最趨同一致的，比如說，在哪兒都能吃到醪糟湯圓、醪糟雞蛋，做法和味道也幾乎差不多。要談醪糟的吃法有點難度，權當溫故知新吧。
57福州海鮮鍋邊糊
福州風味小吃豐富多樣，其中鼎邊糊（又稱鍋邊糊）已成為福州著名的風味小吃，成為福州地方的一種特殊標誌。
58福州太平線麵
在福州地區，線麵廣為民眾喜愛，大年初一，人們都要吃一碗線麵，祝福健康長壽。
59福州蒸年糕
過年肯定要先說年糕，年糕因為諧音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。
60福州海鮮麵
這是福州特色的海鮮麵，普通家庭經常煮，裏麵有海鮮的味道，讓湯和麵顯得很鮮美。