如果是在收取租金的場合就不一樣了。也就是說，借用土地一年，總共費用是10兩銀子，如果每月還一兩不算是違法。在最初契約建立的時候，如果“按月付款”和合同的條款有衝突，借方可以按照自己的支付能力任意選擇付款的方式。
反過來說，以四鬥小麥在收獲期返還為條件，那就禁止在現在就把小麥借出去。為什麼呢？四鬥小麥現在是10兩銀子，到了收獲期，如果是豐產，那價格可能暴跌到8兩；如果是減產，那可能暴漲到12兩。所以，如果隻是“在收獲期歸還等量的小麥”，很有可能給貸者帶來不當損失或是額外的利益。鑒於此，這種情況下，首先要明確四鬥小麥的時價，在這個基礎上，等小麥收獲的時候用等量的金錢或是小麥來歸還。
物價的穩定對於流通經濟十分必要。不正當地抬高物價自不必說，相反地，壓低物價也是不可取的。特別是，如果誰先進入市場，將商品以低價出售，那這種商品的價格會在整個市場上暴跌。這種行為是《塔木德》最為禁止的。“商品的市價尚未形成之前，不能賤賣商品”。這並不是禁止投機，而是禁止個人控製市場的行為，目的就是為了維持交易的公平進行。
如果價格適中，生產者和消費者都會滿意。但是，如果有人在別人的小麥還沒有收獲的時候就低價出售自己的小麥，那帶來的影響會波及其餘的全體農民。低價當然受一般的消費者歡迎，但結局是：由低價造成的損失會轉嫁到別的商品上，這樣對消費者和生產者都沒有好處。
猶太人認為，公平交易的商業原則。對買方和賣方都有利。如果向其中一方傾斜，這樣的交易就很難持久。
在商業交易中，猶太人一貫主張，即使事先未獲任何保證，也有權利要求購買的商品具有良好的品質。去購物，就是想去購買沒有瑕疵的商品。如果商家在交易中，宣稱“貨物出門，概不退換”，這就違反了公平交易的商業原則猶太人的做法是：一旦賣出去的商品的確存在問題，顧客就有權要求退貨，而且自己也必須同意退貨。
公平交易是猶太人遵守的又一條重要的商業原則，也因為這條原則，猶太商人在商界樹立起了良好公正的形象，這也就難怪其他國家和地區的商人們都願意和猶太人做生意了。也許在他們看來，和猶太人打交道，賺錢倒是次要的，最重要的是心裏踏實。
重合同，守承諾
猶太人在經商方麵一直流傳著這樣一句話“遵守契約，尊重契約，你獲得的將不隻是尊重。”猶太商人信守承諾，高度重視契約，他們認為，雙方一旦簽訂了契約就應該忠實地履行契約。
猶太商人重信守約，在商業活動中，隻要與之簽訂了契約，你就不會有任何的後顧之憂，因為猶太商人都會嚴格遵守契約。在重信守約的商業文化大背景下，猶太人對不履行契約的商業合作夥伴，會嚴格地追究責任，毫不客氣地要求對方賠償經濟損失；對於不遵守契約的猶太人，則會受到更加嚴厲的懲罰，將被永遠地驅逐出猶太商界，而且會背負一生的罵名。
不同商家對契約的重視程度不同，因此，猶太人在做生意時，格外地小心謹慎，他們樂於與信守契約的商家合作。因此，如果希望成為猶太人的商業合作夥伴，首先要遵守契約，因為隻有遵守契約才能得到猶太人的信任。
信守契約的猶太商人，有時對契約的信守程度，達到了固執己見的地步。
一位出口商與一位猶太商人簽訂了購買10 000箱蘑菇罐頭的合同，合同規定：“猶太商人購買10 000箱蘑菇罐頭，每箱蘑菇罐頭共20罐，每罐1 000克。”但出口商為了表示誠意，以便下次繼續合作，便裝運了10 000箱每罐1500克的蘑菇罐頭，因此，貨物的實際重量比合同規定的重量多了50%，出口商斷定猶太商人肯定會喜滋滋地接受。然而，出入意料的是，猶太商人拒絕接受貨物。出口商提出，對於超出合同規定的部分不收錢，但是猶太商人仍然不同意接受貨物，他們認為出口商不遵守契約，並要求經濟索賠。出口商實在難以理解，被迫賠償了猶太商人10萬美元，並把貨物另作處理。
猶太人為什麼固執到有便宜不占的地步呢？主要有以下四點原因：
第一，猶太人自喻為“契約之民”
他們一旦簽訂合同，不管發生什麼困難都不毀約。當然他們也要求對方嚴格履行合同，不容許違約。猶太人對合同如此重視與猶太人信奉的猶太教有關。猶太教有“契約之宗教”的稱譽，《舊約全書》就被當做“神與以色列人的簽約”。猶太教認為：“人之所以存在，是因為與神簽訂了存在的契約。”所以，猶太人絕不毀約，一切買賣隻篤信合同。相反，如果有人不按照契約履行合同，就會被認為違反了神意，因此，猶太人絕不允許出現這種情況，他們一定會嚴格追究責任，並毫不留情地提出索賠要求。