“葉阿姨，虧你還是瀟湘大酒店的老主顧，你說的是粵菜好不好？”梁曉菁可不敢掐葉薇薇的臉蛋，葉薇薇是阿姨，韓寶來幫她捏了一下，葉薇薇雖然年長，也是韓寶來的女人，她們是一路貨。金妍兒倒是看呆了，葉薇薇跟她仿佛年紀啊。
李雨欣推了她一下：“誰叫你吊我們的胃口？欲言又止。哦，我知道了，韓寶來，你要想取得真經，你要花銀子的。拿跳蚤手指頭上也要打點口水。這可是梁家的祖傳秘籍，——不對，應該是你媽，你媽姓張，張家秘不外傳的菜。”
梁曉菁在月子裏，韓寶來也不敢上她身，韓寶來對梁曉菁的身體還處在朝思暮想之中。於是，當眾啵了她一下，梁曉菁推開了他，方說：“咦，你死開一點。弄我一臉口水。我說一個名字，你就知道的，子龍脫袍，別說你不知道。”
韓寶來一拍腦門瓜：“你看，我搞糊塗了。對啊，子龍脫袍啊。”
杜芊芊不解：“什麼子龍脫袍？寶來脫丁字褲吧？”
杜芊芊的話，把大家笑瘋了。梁曉菁解說道：“子龍脫袍是我們瀟湘大酒店一個不得不提的名菜，其實這是個鱔魚菜，是以香菜梗、冬筍絲和鱔魚絲同炒，吃的是個鹹鮮口味，因為以白色為底色，被人附會到一身白衣的趙子龍身上。其實這個菜本身跟趙雲並沒有什麼關係，倒是當年李宗仁接替蔣介石擔任國民政府代總統的時候，用這個菜招待過當時的國府大員，也算是國民黨在大陸分崩離析前的最後大餐了吧。這個菜的最大要點就在於鮮，由於調味料隻有少許的鹽和胡椒，完全糊弄不得，所以鱔魚一定要極新鮮，烹製的火候一定要極精準，方見其好。如今瀟湘大酒店把這個菜做到了極致，現在要吃這道菜，提前一天打電話預定，就是說好您哪天來，來之前，專門要為這個菜備料，可見這個菜的要求有多高，也正是因為要求高，所以就我們瀟湘大酒店一直在做，全國獨此一家哦。”
韓寶來笑道：“算了吧。我都會做。不過，口味差那麼一丁點。鬼佬也吃不出來吧？”
“韓寶來，你別砸了我們瀟湘大酒店的招牌，我負責派廚師做這道菜，還送你一道名菜——發絲百葉，你也吃過的呀。發絲百葉也是我們瀟湘大酒店的招牌菜，在別的酒店裏見不到的，其實就是炒牛百葉。這個菜吃的主要是刀工和火候，之所以叫發絲百葉，就是形容這百葉切的如同頭發絲一般細，為的就是大火爆炒，能讓百葉快速、均勻地熟，這樣出湯少，而吃起來格外脆嫩，純粹是一個手藝菜，主料是百葉，調味無非就是鹽、胡椒和醋，在平凡中見神奇。當然，說刀工細膩，不僅僅隻是百葉切的細，細也要有限度，真切的如文絲豆腐一般，百葉的韌度可就蕩然無存了，既要細，又要吃出百葉的脆感，這可就是大廚的藝術了。”
葉薇薇本來叫韓寶來不要到酒店請廚師，她聽梁曉菁這樣說，也不得不改口：“對，這兩道菜可以說風味獨特，一個有曆史淵源，一個有廚藝，可以代表湘菜登台。”
韓寶來有點得寸進尺：“那行啊，反正送都送了，再送一個高湯，我吃過，也很正宗。”
“什麼啊？”梁曉菁問。
“竹筍高湯豬肚尖。”
“切。這有什麼稀奇？”李雨欣從營養角度說，“鬼佬不怎麼喜歡吃動物內髒。他們認為動物內髒，膽固醇過高。”
韓寶來偏要反其道而行之：“你知道啥。竹筍高湯豬肚尖，這是湘菜當中的一款名品，是個湯菜，主料就是豬肚尖和高湯，做法就是把豬肚尖打花刀，汆水之後就像象牙雕刻，你想要什麼工藝品，他就給你做出什麼藝術品，什麼豬崽蟲了，什麼美女出浴了。然後泡在熬製好的竹筍高湯裏，聽著很平常，但吃起來自會明了它的美味。這個菜吃起來又脆又嫩，而且隨著咀嚼，會越嚼越香，不僅有豬肚本身的鮮，更有高湯的濃鬱，由於沒有特別重的調味料，感覺是在清淡中吃出了濃鬱，當然，最突出的就是一個鮮字。肚尖脆嫩有聲，隻要你吃過一回，再難忘記。不過，夾著一片玉雕一般的肚片，你可舍不得一口吃掉。哪不成了豬八戒吃人參果了？”
韓寶來說得大家忍俊不禁跟著他笑，梁曉菁隻得答應送三道菜。
李雨欣怎麼肯落後，她李家如今是亞洲首富，她驕矜地說：“我也送三道菜，名廚打理。”
梁曉菁嗆她：“雨欣，你搞懂一點，湘菜呃。”連韓寶來都拒人千裏：“不是我不領情，確實是湘菜主打，不是粵菜。”
金妍兒幫女兒說話：“你真是神經。我們富臨皇冠大酒店，可以說是天下名菜薈萃，也有名揚天下的湘菜。”
韓寶來迎著金妍兒的眼光問：“那你給我推薦三款？”
李雨欣說：“我最喜歡吃的一道湘菜，金魚戲蓮，聽說過沒有？”
大家都搖頭，韓寶來也沒吃過。他搖了搖頭。韓寶來雖然多次光顧富臨皇家大酒店，但是李雨欣在富臨大酒店常點的是粵菜，沒有這道菜。李雨欣說：“這是一種創藝。金魚是魷魚仔做的，打了花刀，惟妙惟肖哦，然後，以青菜、魚籽、青紅椒、香芹做的蓮葉，蓮葉漂浮於高湯之中，魚嬉蓮葉間。不但有詩情畫意，更重要的是，魷魚仔講究刀工，爆得脆，配上鮮嫩的高湯提鮮，那絕非凡品。”