主要是它的骨頭很多!
它的細細的骨頭分布在身體的每個部位,不能夠用刀一點點的剔出來。
這就導致了,很多的廚師都不怎麼用骨頭魚製作炒類的美食,一般都是做的湯。
杜沫沫抓過這條骨頭魚,衝回灶台邊,在盆中把魚鱗內髒都清理幹淨,隨後切了些許的去腥味的蔬菜。
然後雙手手腕爆發出粉色的光圈,一團火光衝入了鍋底。
鍋中加入了少許的油,然後她就直接把骨頭魚方下去煎了。
“什麼?骨頭魚沒有處理就煎了?”
“骨頭魚怎麼處理,很難,基本上都是放湯的!”
“不過她用來煎製!簡直就是不可想象,這道美食吃得下嗎?這麼多的魚刺!”
觀眾席上很多人震驚的看著杜沫沫製作美食的速度,一個人就飛快的製作了四道美食,而且現在還在做第五道。
不過杜沫沫隻是大致的煎製了一下骨頭魚的兩麵,隨即便往鍋中開始倒入啤酒和醬油,還擺入了去腥的蔬菜。
她還往裏麵放了一些辣醬和糖。
這個辣醬是林風從係統商城裏兌換的。
因為調料可以自己帶,而辣醬也能算是調料的一種,那麼這也不算是違規。
她時不時顛一下鍋,讓魚在空中翻個麵,繼續蓋上蓋子小火慢燉。
等到那些調料都收汁的差不多了,時間也快到了。
杜沫沫直接起鍋,燒製的紅彤彤的骨頭魚便被裝在白色盤子上麵。
這便是杜沫沫製作的五道美食。
玉兔團,蜂蜜銀條,千段蒸,酸葉魚,和紅燒骨頭魚。
另外兩人製作的手法同樣也嫻熟。
蔣潤峰負責冷菜和湯。
他先是從去除出來的內髒中,取出了不少的魚脂,又取出了一個攪拌機,把魚脂和少量燒開的水一起放了進去。
隨後,他也同樣給鍋底釋放了一簇火苗,隨後就把攪碎之後變得濃稠的魚脂醬倒了進去,然後往裏麵加入了一些去腥的蔬菜,黃酒和醬油。
在小火慢燉的時候,蔣潤峰便開始堆砌一盤小小的冰塊,並且用刀鋒開始在冰塊上麵飛快的刻起來。
不一會兒一個美輪美奐的金字塔冰梯出現在眾人的麵前。
“好刀工!”
“漂亮!”
“不過他雕刻這個金字塔要做什麼?”
“看著就是了!”
蔣潤峰這個時候也沒有急著做這道美食的下一步,而是取過了一個狂野鯊的幹翅,放在水中,然後雙手伸了進去。
他的雙手手腕上出現了粉紅色的光圈,隨後他的手掌變得通紅起來,接著就看到他用雙手在瘋狂的搓試著那幹翅。
很快的,那幹翅上麵的大骨頭都被手搓了出來,那盆中的水竟然都沸騰起來。
蔣潤峰雙手並沒有取出來,而是在盆中把這對狂野鯊的幹翅不停的揉捏,讓它吸收更多的水分,然後猛地取出,撕成了一條條的長條,扔進了之前的鍋中,隨後蓋上蓋子。
接著,他又取出了一條魚,那湛藍的魚身,看起來很是美麗。
主要是它的骨頭很多!
它的細細的骨頭分布在身體的每個部位,不能夠用刀一點點的剔出來。
這就導致了,很多的廚師都不怎麼用骨頭魚製作炒類的美食,一般都是做的湯。
杜沫沫抓過這條骨頭魚,衝回灶台邊,在盆中把魚鱗內髒都清理幹淨,隨後切了些許的去腥味的蔬菜。
然後雙手手腕爆發出粉色的光圈,一團火光衝入了鍋底。
鍋中加入了少許的油,然後她就直接把骨頭魚方下去煎了。
“什麼?骨頭魚沒有處理就煎了?”
“骨頭魚怎麼處理,很難,基本上都是放湯的!”
“不過她用來煎製!簡直就是不可想象,這道美食吃得下嗎?這麼多的魚刺!”
觀眾席上很多人震驚的看著杜沫沫製作美食的速度,一個人就飛快的製作了四道美食,而且現在還在做第五道。
不過杜沫沫隻是大致的煎製了一下骨頭魚的兩麵,隨即便往鍋中開始倒入啤酒和醬油,還擺入了去腥的蔬菜。
她還往裏麵放了一些辣醬和糖。
這個辣醬是林風從係統商城裏兌換的。
因為調料可以自己帶,而辣醬也能算是調料的一種,那麼這也不算是違規。
她時不時顛一下鍋,讓魚在空中翻個麵,繼續蓋上蓋子小火慢燉。
等到那些調料都收汁的差不多了,時間也快到了。
杜沫沫直接起鍋,燒製的紅彤彤的骨頭魚便被裝在白色盤子上麵。
這便是杜沫沫製作的五道美食。