江二叔大喜，立即道：“那我這就回去跟大夥說！”說罷立即就走了。
可橙捧著小紅遞上來的茶杯，喜滋滋地喝了起來。
秋蘭在一旁問：“三姐，你不覺得這樣太多了嗎？”
可橙搖搖頭：“不多不多，多乎哉？不多也！人之常情嘛，錢是賺不完的。”
秋蘭“哦”了一聲，點點頭：“我不會這些，要是二姐在就好了。”
可橙道：“說起二姐……二姐來信了嗎？”
秋蘭道：“這個月的還沒來，應該挺好的，咱們二姐那麼聰明肯定很好！”
可橙歎道：“我知道二姐會好，我隻是想她了。還有，咱們的小外甥估計也快出世了，你猜猜是男還是女？”
秋蘭道：“這個難猜！我怎麼能猜得到！”
可橙道：“我聽人家說一對夫妻裏麵，要是女的比男的聰明，那麼生兒子的機會就大；要是男的比女的聰明，那麼生女兒的機會就會更大。你說說看，咱們大姐聰明還是大姐夫更聰明？”
秋蘭半響方說道：“大姐比大姐夫聰明！”
可橙笑了笑：“你賭男孩？我賭女孩！”
秋蘭“哎”看了一聲，問她：“你的意思是大姐夫比大姐要聰明？”
可橙道：“這可是你說的！”
秋蘭道：“明明你剛才說了男比女聰明就生女兒的……”
可橙道：“我總不能跟你同一個賭注吧？那咱們還還有什麼好賭的？”
秋蘭哼了一聲：“那好！我賭男孩！你賭女孩！輸了贏了怎麼說？”
可橙道：“你輸了你留下來過年看家，我贏了我今年就跟江二叔回去看咱們的外甥女！”
秋蘭道：“一言為定！”
江二叔等打烊後立即就召集夥計們開了個會。
他將加薪規則說了，然後道：“咱們如今是每天二百兩的盈利，我算過了，若是咱們的上菜速度再快一些，這門外等候的客人完全可以再進來一批！因此一天增加一百兩是完全沒問題的！那麼問題來了，咱們應該要如何加快上菜的速度？”
眾夥計麵麵相覷。
江二叔遂道：“我觀察過了，咱們雖是忙，但也有個別夥計在某些時段也是很清閑的。譬如還沒上菜的時候，跑堂的閑；不用收桌子的時候，雜役也閑。可是咱們若是人人都一起做呢？就是洗碗的把碗給洗好了，沒事做了，怎麼辦？站在那裏幹等？顯然是不行的。那麼這時候，洗碗的就可以幫幫洗菜的，洗菜的可以幫幫切墩的。這樣一來，還愁不快？大家可能會說，為什麼要幫？幹活不是自掃門前雪嗎？顯然不是！為什麼呢？因為從此以後，咱們大家都是一個整體，多出來的銀子全部平分！而不是說洗碗的多一點，洗菜的少一點。也不是說掌櫃的，”
他指了指張掌櫃和張大廚，繼續說道：“和大廚就比其他人要多。我一視同仁！平分！多出來的五成全部平分！諸位覺得這樣可好？”
張掌櫃頭一個舉手讚成：“很好！二爺這主意最好！”
於是全票通過。
江二叔大喜，立即道：“那我這就回去跟大夥說！”說罷立即就走了。