第362章 鹹魚臘魚(1 / 1)

“嗯,我倒是第一次這麼吃魚頭湯,確實更好吃呢!”盧蕊瑤很是優雅的喝了一碗後這麼說。

李蜜:看來這京城的吃食要比這小村子裏的高級上不少,至少盧蕊瑤知道吃魚。

其他人見李蜜和盧蕊瑤臉色不變的吃這魚頭,喝湯,試探性的端著碗喝一口。

然後就沒有然後了,吃起飯來又和平時一樣了。很快就把一桌子的菜吃的幹幹淨淨,魚湯也喝得幹幹淨淨的了。

就是李蜜這回也吃撐了,平時她都能保證自己不吃撐的,然而今天喝湯把自己喝撐了啊!

李蜜在後頭散步消食,順便給家裏多出來的三個新‘吃食’提供異能,讓它們長的更高,更壯,更好,能更快的被李蜜吃!

李蜜就這麼散步消食,她等會還要把魚給清理了,這麼多條魚,可得好好清理了,她要做些臘魚,可以收久一點。

“我來!”傅允攔著李蜜不讓她去碰刀子殺魚。

“傅大哥,你不會,我殺一條,其他的你來怎麼樣?”李蜜本來就不想殺魚,殺了魚後全身都是魚腥味。可是沒辦法,魚好吃啊!

傅允隻能點點頭,誰讓媳婦兒想吃魚呢!

這殺魚啊,也是有方法的。沒有方法的隨便殺魚,這魚啊,就根本吃不得了,會又苦又腥。

把魚拍暈後啊就去鱗,用刀背斜向魚頭開始刮魚鱗。至於那些比較大的鱗,直接用手扣掉,比較快。還有在魚鰭和魚肚子處的魚鱗不容易被發現,要仔細刮幹淨,然後用水將整條魚衝洗幹淨。

這魚鱗弄完了就要挖內髒了。將魚底部尾鰭處開始用刀往魚嘴處劃一個口子口子,劃到接觸到內髒即可。這就需要經驗了,一不小心就是挖深了,挖淺了的。

然後就到了李蜜最惡心的部分,淘內髒!李蜜真是屏氣凝神的,從尾部用手開始掏出裏麵的內髒,然後衝洗幹淨。

做了這一步,李蜜吐出一口氣,剛剛差點沒把自己憋死。

李蜜再將兩麵的鰓用食指摳出來。

將魚內外清洗幹淨後在正反麵,魚頭和魚尾處,各劃一刀;分別抽出魚腥線;最後將正反兩麵,魚頭處剩餘的腥線拔出就可以啦。

李蜜做了這個就走了,太腥了,腥氣衝鼻啊!

剩下的就都交給傅允了,自己可不去弄了。有點惡心!

傅允忙去給李蜜端了清水給她洗手,這會子李蜜就想念肥皂了,這裏連肥皂都沒有,平時洗衣服純靠體力來用木棍捶打!

李蜜就是洗了好久還是可以聞到魚腥味,這味道可霸道了!

李蜜真是無奈極了,要頂著這麼一身臭味一下午,一晚上嗎?

於是又是燒水洗澡,一陣忙活。等會還要給傅允洗個澡,晚上她可不和一身腥味的人睡覺!

“王姐,麻煩您把那魚用鹽醃著,鹽多放些,每個地方都抹到了啊!”李蜜覺得這天氣的,魚應該可以新鮮存放個那麼一兩天。

她明兒個把它們弄成臘魚,看他們還腥不腥!