第170章 隔閡,越不去的坎兒(1 / 2)

蘇婉凝回了昭陽宮也沒閑著,在小廚房忙活了好幾個時辰,做了一大桌子菜,便讓翠雲裝入食盒拿到養心殿去。

南宮燁還沒回來,蘇婉凝已經派人去通傳了,數道菜肴上桌,甚是豐盛。

稻花魚去內髒,在灶上擺放整齊,用微弱的炭火熏烤上一個時辰,糯米使澱粉水解成糖,最終得到爽口的酸甜。甜米混合鹽和辣椒,一同塞進魚腹中,下過油炸,香噴的醃魚和糯米造就的迷人酸甜。

蕃薯粉打漿,包裹蠔肉,可以減緩高溫下的迅速縮水,烙到兩麵焦黃,還要保持蠔肉生嫩,汁水飽滿,不失鮮味,蘸上魚露提鮮,一道粉醬蠔肉出鍋,入口外焦內潤,脆嫩兼備。

一盤精到的燙幹絲,普通的菜肴卻有著大學問,大白幹,每塊橫批成二十八片,再切細絲,根根分明,韌而不散,用滾燙的開水洗燙三遍,去除豆腥,澆上鹵汁和大量香油下鍋翻炒,鮮香味美。

還有刀功菜,扣三絲,這可是蘇婉凝當年剛入廚房學習的基本功。火腿,雞脯,冬筍,三種極鮮的食材,先披薄片,再切成直徑不到零點五毫米的細絲。食材事先煮熟,切絲,為了擴大食材與湯汁的接觸麵,烹製過程中,三種味型同時釋放,融為一體。細致的刀功,更能讓食材呈現出獨特的美感。美味與形色兼顧。

油爆河蝦,烹飪過程不足十秒,油溫達到二百攝氏度,食材才能下鍋。蝦肉熟而不老,蝦殼脆而不焦,時間上不能相差分毫。蘇婉凝甚至能根據蝦殼的爆裂聲,判斷出鍋的時機。收汁時,再次入鍋,同樣幹淨利落。這道菜對火候的考校,有著教科書一般的嚴格。

而蘇婉凝做的湯包,才是真正的含著一汪子湯。一籠屜裏放七八個包子,連籠屜上桌,熱氣騰騰,包子底下墊著一塊蒸籠布,包子扁扁的塌在蒸籠布上。取食的時候要眼明手快,抓住包子的皺褶處猛然提起,包子皮驟然下墜,趁包子沒有破裂趕快放進自已的碟中,輕輕咬破包子皮,把其中的湯汁吸飲下肚,然後再吃包子的空皮。沒有經驗的人,看著籠裏的包子,又怕燙手,又怕弄破包子皮,猶猶豫豫,結果大概是皮破湯流,一塌糊塗,有時候堂倌代為抓取。

滿桌豐盛的菜肴剛擺好,南宮燁就走進了大殿,瞧見這一大桌子菜,便對蘇婉凝道,“我不是告訴過你嘛,不必麻煩了,你如今懷著身孕呢。”

蘇婉凝提唇一笑,卻顯得不那麼熱情,語氣還算溫柔,“許久不給你做飯了,便下廚隨便做了幾道菜,定是餓了吧,快坐下吃飯吧。”

南宮燁點了點頭,便坐下開始用膳,蘇婉凝的手藝沒得說,隻怕在南靖都找不到第二個,南宮燁吃得很香,整整吃了三大碗米飯,這也是南宮燁這幾個月以來吃的最飽的一次。

隻是,南宮燁三碗飯下肚,蘇婉凝一碗飯還沒見底,吃飯也是小口小口的,看樣子沒什麼胃口。

南宮燁瞧見有些擔心,“怎麼?沒胃口嗎?要不要傳個太醫瞧瞧?”

蘇婉凝忙是一笑,搖了搖頭,“不用,我沒事的,我吃飯本來就慢。”

這時候,劉睿走了進來,瞧見蘇婉凝便道,“主子原來在養心殿,讓奴才好找。”

蘇婉凝瞧了一眼,問道,“有什麼事嗎?”

劉睿搖了搖頭,“沒什麼事,奴才隻是想告訴主子一聲,您讓奴才給安貴人送去的東西,奴才送過去了,安貴人許是沒見過那麼好的錦被,也是高興。”

蘇婉凝隻是敷衍的應了一聲,可南宮燁的臉色卻變了,他也終於知道蘇婉凝是為何沒有胃口了。

南宮燁趕忙放下手裏的酒杯,解釋道,“凝兒,那晚是我喝醉了,把安貴人當成了你,第二天醒酒了才發現,甚至都想不起來到底發生了什麼。”

沒錯,這是事實,南宮燁不是喝醉,而是被下了藥。

隻是這樣的解釋,蘇婉凝卻不過付之一笑,她知道南宮燁的酒量不是很差,放下碗筷回了句,“沒事,你是皇帝,這都很正常。”

越是這樣,就越代表蘇婉凝在乎。

南宮燁的心裏更是難受,一時也沒心思吃飯,握住蘇婉凝的手,深情道,“凝兒,我當時是真的喝醉了。”

蘇婉凝又是一笑,笑得溫婉,也笑得敷衍,“沒事,你不必解釋,我理解。”

這樣的話,說的通情達理,可也說的讓人心疼。

南宮燁想解釋,可是卻不知該說些什麼,話到嘴邊又咽下。

一旁的張德海上前提南宮燁說話,“宸妃娘娘,奴才一直侍奉陛下身側,您自從離宮之後,陛下也都未傳召過任何妃嬪,隻不過那一日安貴人拿您的酒當引子,陛下才見了她,誰知道陛下就喝醉了,或許也是念您心切。”