寧海平調耍牙——“獨角龍耍牙”是中國戲曲表演藝術一絕
寧海平調“耍牙”是寧海藝人獨創的一門絕活，其代表作《金蓮斬蛟》中的一招“獨角龍耍牙”堪稱我國戲曲表演藝術一絕，在2011年的首屆全國絕技藝術大賽中更是一舉摘得中國民間文藝最高獎“山花獎”。
寧海平調，又稱“寧海本地班”。據《中國戲曲劇種手冊》《中國戲曲大辭典》等書記載，寧海平調大約形成於明末清初，盛行於清末民國初，迄今有將近400年的曆史，是浙江比較古老的地方戲曲劇種之一，也是浙江高腔體係的一個重要支派。
2006年，寧海平調與梁祝傳說、奉化布龍、寧波朱金漆木雕等一起收入第一批國家級非物質文化遺產名錄。寧海平調屬於新昌調腔的分支，唱腔聲調高亢而婉約，一唱眾幫，不用管弦而單以鑼鼓襯托。其幫腔有混幫、清幫、全句幫、片段幫、一字幫等多種形式。演醜對白外，基本使用寧海方言和“讀書音”，帶有濃厚的地域色彩和獨特的緱鄉文化氣息。
據清光緒《寧海縣誌》記載，寧海縣以前有“元宵燔桑柴，謂之燂址界，市廟裏坊張燈結彩，敬神演劇至二十止”之風，寧海平調被廣泛運用到廟宇、新祠堂落成等場合，勾勒著別樣的鄉土情懷。
耍牙是寧海平調的“變口”技藝，是平調表演中獨具的絕活，可與川劇中的變臉相媲美。據《寧海平調史》記載，耍牙起源於清末民國初，至今已有一百多年曆史。耍牙為老藝人楊先達（藝名紅毛老生）所擅長，多年來知名度幾乎超過了平調這個劇種本身。楊先達之後，相繼由劉興官、葉全民、王萬裏、蔣海東、王春鴦、薛巧萍等繼承、發揚，至今已曆6代。其中，王萬裏耍牙時將傳統的六顆獠牙發展到八顆，王春鴦又將八顆發展到十顆（鼻中再插兩顆）。
寧海的平調耍牙以其極具特色的地域性表演，強烈誇張的藝術表現，為我國少數戲曲劇種——平調中的一朵演藝奇葩，更享有“東方絕技”的美譽。