一個星期後的星期三，穆雷獨自駕車前往嶽川古鎮。按照兒子說的，他在古鎮待到下午四點左右，才來到“膳品居”。這個時候可能因為還沒到營業的時間，這裏的大門是關著的。穆雷敲響了門。
一分鍾後，大門打開了。青惠看到眼前的人，愣了一下，顯然認出了這就是上周糾纏不休的那個客人，臉色有些不快，說道：“穆先生，今天預定的不是您吧？”
“不是。”穆雷沒想到她竟然還記得自己的姓，微笑著說，“我今天來不是吃飯的。”
“那您來幹什麼？”
“隻耽誤您一會兒工夫。我能進去說話嗎？”
青惠想了想，雖然明顯不情願，但似乎她的素養也做不出來請上門來的客人吃閉門羹，隻有讓穆雷進來。
穆雷再次來到這個古樸幽靜的四合院，故意緩步走向東邊那間廂房，表麵上問青惠，實際上是說給“當家的”聽。“老先生在嗎？”
青惠有些冷淡地說：“穆先生，您有什麼事就跟我說吧。如果又是為了那天您問的那事兒，就不用勞煩老當家的了，他不會見您的。”
“實不相瞞，確實是為了那天所問之事。”穆雷說。
青惠的臉一下拉了下來。“我們那天說得還不夠清楚嗎？我家的所有菜，都不能公布食材來源和烹飪方法。請您不要再浪費時間了。”
穆雷早就料到她會這樣說。他也想好了先禮後兵的對策。現在既然“禮”行不通，隻有出“兵”了。“我知道您這兒的規矩。但是，不知道您知不知道——我作為消費者，是有理由要求店家告知食物來源的。所以您這兒的規矩，隻是單方麵的規矩，和餐飲行業總的規定是相違背的。再說得不好聽點兒，是不符合《食品衛生法》的。”
“您別拿這些大道理來壓我。”青惠毫不示弱。“我們這兒是有秘方的私房菜館，不是大馬路上的普通餐館。每一個提前預約的客人，我們都是事先告知了這兒的規矩的。您要覺得不合理，當初就別來呀。現在吃完了，再來逼著我們說秘方，走到哪兒都沒這理兒。”
穆雷其實也知道自己說的不怎麼站得住腳，但為了達到目的，隻有使出殺手鐧了。“有理沒理不是您說了算，也不是我說了算的。我現在就打電話給食品監察局的人，讓他們來判斷吧。”
“您叫他們來幹什麼？”青惠看起來有些憤怒。“難道要強行搜查我們這裏的食材？”
穆雷心想其實就是如此，嘴上卻說：“那就得看他們的工作方式了，我管不了……”
說到這裏，東邊廂房的門簾一掀，那老者從屋內出來了。穆雷再一次把這老當家的引了出來。
白髯老者手裏捧著一個陶瓷茶杯，麵色沉靜地走到穆雷麵前，說道：“不用這麼麻煩了。”
穆雷聽不懂這老者話裏的意思，呆呆地佇立在原地。
老者說：“你叫那些食品監察局的人來，也搜不出任何食材的，特別是你想打聽的那種肉。如果不相信的話，你現在就可以到我們的廚房去看，如果能找到那種肉，盡管帶走就是了。”
穆雷愣住了，聽這老者把握十足的口氣，估計他們早有準備，把那肉藏好了。而他畢竟也是有頭有臉的人，怎麼可能真到人家廚房裏去翻東西？況且就算食品監察局的人來了，也不可能像持有搜查證的警察一樣在別人房子裏搜來找去——如此看來，兒子出的這個主意，是無法奏效了。
此刻，穆雷十分尷尬，杵在原地有點不知所措。正在他打算黯然離開的時候，老者卻忽然問道：“你實話告訴我，你對這種肉為什麼這麼感興趣？”
穆雷一怔，沒想到老者竟然會問出這個問題，一時不知該如何回答。
老者眯著眼睛凝視穆雷一陣，說道：“那天你們吃的菜中，我相信起碼有三、四種以上的葷菜，你們不可能得知那是何種肉類。但為什麼你單單對最後這道菜所選用的肉如此敏感，非弄清不可？