這道菜的做法原本就已經是極為經典，脫胎於上一世中馳名中外的燕京烤鴨，改用豬裏脊肉後另有一種滋味上的美妙之處。
而此刻春燕上這一盤京醬肉絲，是葉垂所做的，這道菜用料，火候，還有最重要的醬爆的功力，都已經達到了絕妙的境界，所用的食材更是妙不可言。
天價豬的豬肉肉質鮮嫩，而豬肉身上最完美的地方恐怕就要屬豬的裏脊肉了，這個部分也是豬身上最昂貴的地方之一，用這個地方的食材做成的菜肴，更能夠讓口味再次提升一個檔次。
戈登.拉姆齊原本抽動的臉龐慢慢的平靜了下來，那竟然是逐漸轉化成為了一種享受之色，眼中說不出的璀璨，他將口中的東西吃下，聲音竟然說不出溫和的又看向了韓雨堰：“小姐，可以請你再幫我夾一口嗎？”
四周等著戈登.拉姆齊爆發的其他人：“……”
說好的狂風暴雨呢？
他們都已經等著戈登.拉姆齊展現自己能夠把人活活罵哭罵崩潰的暴脾氣，可是他這一臉享受的聲音溫和的請韓雨堰再夾一口菜的樣子算怎麼回事？
韓雨堰那裏能想那麼多，更沒有自己剛才已經在髒話鬼門關上走了一遭的覺悟，喜滋滋的就又幫戈登.拉姆齊夾了一筷子的京醬肉絲，送入了戈登.拉姆齊的嘴巴中。
戈登.拉姆齊一臉享受的吃下，情不自禁的點了點頭：“這道菜超出我的相像，真的很好吃，給了我很大的驚喜。”
韓姐姐更是高興，指著餐桌上的其他菜肴：“不單單是這一道菜哦，我們滿漢樓的每一道菜都是超級好吃的，要不要我再幫你夾其他的菜啊？”
戈登.拉姆齊這個時候臉上洋溢著微笑，打量了韓雨堰一眼，韓姐姐穿著一身古雅旗袍，頭發也精心的梳理出了一個發鬢，再加上她此刻下意識展現出來的一種高冷氣質，那形象是說不出迷人的，戈登.拉姆齊原本的暴脾氣因為葉垂的菜而煙消雲散。
看到這麼大的一個大美女伺候在旁邊，心中更是產生了一種想要調.戲的衝動，於是他語氣輕佻的繼續跟韓姐姐說：“你是不是經常幫男人夾菜啊？”
“對啊。”韓姐姐一臉歡快的就點了點頭，“我嚐嚐幫我爺爺夾菜吃啊，我感覺你有些地方跟我爺爺很像呢。”
戈登.拉姆齊：“……”
四周其他人這個時候紛紛都有些失望，竟然沒有看到傳說中的戈登.拉姆齊怒罵，不過同時他們也都對滿漢樓的這全豬宴產生了興趣，戈登.拉姆齊的身份不一般，就算是韓老都對他頗為尊敬，那顯然是他在口味上有極深的造詣，像他這樣的人，對滋味自然是極為挑剔的，說句不客氣的話，今天參加這春宴的人之中，說到美食境界最高的人，恐怕就非這戈登.拉姆齊莫屬了。
這方麵就算是韓老都有些自歎不如。
當然，韓老今天倒是沒有做為這春宴的評委了。
戈登.拉姆齊對滿漢樓的全豬宴產生這麼大的興趣，頓時便吸引的其他人也都紛紛感興趣了起來，他們原本對於葉垂這些用豬場豬舌豬蹄做出來的菜肴有些望而卻步，這時候卻有心想要嚐試了。
而這一幕，卻讓站在旁邊不遠處的黃毅遠心中擔心了起來。
他看了一眼滿漢樓餐桌上的那一道京醬肉絲，突然心中一動，又轉頭看了一眼聖華苑餐桌上的那一道唐家肉絲，兩道菜極為相似，都是用醬爆的手法烹飪出來的裏脊肉絲，不同是葉垂這裏多了豆腐皮跟蔥絲等拌料，他看到戈登. 拉姆齊正興致勃勃的讓韓姐姐喂第三口豆腐卷，立刻就情不自禁的靠了過來，冷笑著對戈登.拉姆齊說道：“拉姆齊先生，這道京醬肉絲我看沒什麼了不起的吧，聖華苑這邊所做的唐家肉絲就絕對不比這京醬肉絲差，我沒有記錯的話，拉姆齊先生你曾經公開稱讚過唐人街的唐家肉絲吧？”
“唐家肉絲？”戈登.拉姆齊用餐巾擦了擦嘴巴，突然想到了什麼，皺了皺眉頭，“這兩道菜似乎有些相似……”
“那是當然，唐家肉絲應該就是京醬肉絲的升華版。”黃毅遠得意的說道。
“才不是！”韓雨堰卻急忙說道，“京醬肉絲才是這道菜最原汁原味的做法，你們的唐家肉絲根本就不完全……”