正在思索著，王振弓著身子走了進來，不知是腳步聲驚動了朱瞻基，還是朱瞻基這個時候正要歇息，總之目光正好看到了走進來的王振。
“王先生——？”朱瞻基眼前一亮，此時他正想聽聽旁人的意見，按說這樣的事情找楊榮，或者夏元吉更好，但他們終究是外臣，用起來多有不便，再者他剛剛登基，也不想什麼時候都去詢問楊榮等人，正想獨立做一件事，哪裏讓內閣參合進來，王振識文斷字，兩人一路返回京城的時候，沒少聽他說江南的事情，說不定有些別的看法也說不定。
打定了這個主意，朱瞻基道：“王先生，你來得正好，朕有一件事需聽聽你的意見？”
王振手腳麻利的走了過來，看了一眼掛在牆壁上沙漏，已經倒回來兩圈了，顯然皇上從早朝過後，就一直在批閱奏折，如今已整整四個多時辰了，急忙走到茶桌旁，提壺倒了一杯茶湯送到了朱瞻基的麵前，然後有端來了一份北京灌腸，這種灌腸分兩種：一種為大灌腸，用豬肥腸洗淨，以優質麵粉、紅曲水、丁香、豆蔻等十多種原料調料配製成糊，灌入腸內，煮熟後切小片塊，用豬油煎焦，澆上鹽水蒜汁，口味香脆鹹辣。另一種叫小灌腸，用澱粉加紅曲水和豆腐渣調成稠糊，蒸熟後切小片塊，用豬油煎焦，澆鹽水蒜汁食用。灌腸外焦裏嫩，用竹簽紮著吃，頗顯特色。朱瞻基在做皇太子的時候，曾經微服時吃過一次，對灌腸的口感念念不忘，返回宮中後，讓人多有準備。
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