程三板看起來是個粗人，其實心細如發，精明得很，不然何以在潮汐路、這條景安最熱鬧、競爭最激烈的餐飲街立足。
所以，他給員工的股份其實是期權，而且是有條件的：員工必須在愛麗絲連續工作滿兩年，期間兢兢業業且無重大過錯才能獲得。
若員工因主觀原因放棄餐廳工作，期權無效；若因客觀原因，比如生病或者家裏有事什麼的而無法繼續工作，期權同樣作廢，但餐廳可以酌情給予一定補償。
而在這兩年內，員工除工資外，還可以按比例享受分紅，分紅核算周期縮短為季度，也就是每三個月分紅一次。
之所以縮短分紅周期，就是為了讓員工能盡早獲得實際的收益，切實體會到股份的真實效力，盡快進入餐廳“合夥人”的新身份，從而玩命幹活。
為自己，也為大老板程三板賺錢！
兩年後，如果要提現，所有人隻能將股份轉讓給程三板一個人。
所以，餐廳的所有權仍然牢牢掌握在程三板手裏。
那個女兒差點被拐的楊老板告訴程三板，他將股份分下去後，驚訝地發現，自己賺的錢反而更多，工作卻更少了！
程三板篤信，這好事也能發生在自己身上。他將辦公室對麵的雜物間騰出來，給了會計古雪瀅做辦公室，並將她由兼職變為全職。
程三板將所有權利下放，自己隻負責聽取蜜姐和古會計的報告以及采購，而采購的渠道都是固定的，隻有價格變動時他才會過問，所以他更多的時間就是在辦公室裏搗鼓電腦，最近他迷上了一款叫“王者榮耀”的遊戲，常常能聽見從他辦公室傳出的呐喊聲。
這一重大舉措讓餐廳所有員工都有翻身做主人的錯覺----兩年時間玩命地幹並不容易，工作熱情因而空前高漲，對待顧客猶如親人，而且能提供顧客預期外的服務，這麼說吧，隻要顧客有需要，他們在能力範圍之內，必定竭力滿足對方。
一個八九歲的小男孩打碎了玻璃杯，割破手指流了血，孩子母親簡單替其貼了創口貼，帽客看見，堅持對傷口進行擠壓處理後，又塗抹了碘伏才將傷口重新包紮好……這讓那家人非常感動，要知道其他地方可能會被要求賠償損壞的餐具。
一位中年男人吃水煮魚時不慎被魚刺卡了喉嚨，咳個不停，咽飯團，含醋都無濟於事，蜜姐從附近診所借來細長的鑷子，手機電筒一照，就給夾出來了。那人連聲道謝，盛讚餐廳的服務細致入微，決定將孫子的滿月酒放愛麗絲擺了。
餐飲生意嘛，拚的就是味道和服務，這兩項指標上去了，口碑自然就好，口碑是最好的廣告，所謂金杯銀杯，不如口碑！
三人回來沒多久，愛麗絲的洞穴餐廳又像剛開張那會一樣火爆了，程三板做夢都笑醒過好幾回。
柳明向程三板建議購買一隻鸚鵡，擱櫃台上，增添情趣。
“用一萬塊嗎？”
“不用，南美的金剛鸚鵡，最好的，也就幾百塊錢！”
“那你跟我說個屁，你這不是浪費老子時間嗎？我說過，一萬塊以下的開銷，你的鄰居周經理就能做主。”程三板拍拍柳明的肩膀，“有什麼好點子，盡管上，餐廳是我的，也是你們的嘛！”
“行，知道了。”柳明笑了，他對程三板最後那句話很受用。
“對了，你那本新書叫什麼來著？”
“‘愛麗絲的洞穴餐廳’，暫(zàn)時叫這個名字，寫完了或許會有更改。”
“寫完了？你們網絡小說不是邊寫邊上傳的嗎？”程三板認識柳明後，在手機上看了幾本小說，“墨鏡神算”看到30萬字，看不下去了，還寫了句評語：胡說八道。
“哦，我現在改寫現實題材的傳統小說了。”柳明解釋，“我覺得更適合自己。”