趙虎越聽越氣，走出操作台，直麵眾評委，說道：“你管我好不好下台，既然是比賽，就要公平公正，你們嚐都沒嚐，隻看刀工手法，那算個什麼玩意！不公平！”
觀眾們聽了趙虎的話，也覺得是這麼個道理，於是齊聲起哄：不公平！不公平！……起哄當中，算春花和香蘭叫得最賣力。
這時候，村島方正帶著翻譯走到評委們身邊，他讓翻譯代言說道：“感謝評委們的厚愛，不過趙先生說得很對，比賽應該公平公正，希望評委們嚐嚐趙先生的手藝再作決定。”
趙虎一聽，頓時對村島方正刮目相看，心想，沒料到這鬼子還挺地道兒，是個漢子。
礙於群眾壓力，評委們隻好不情願地夾起趙虎的手握，正準備送進口裏，卻被趙虎叫住：“醬油！先沾醬油！”
評委們個個扁起了嘴，原本都想著，嚐趙虎的菜品隻是為了滿足觀眾要求，走走形式罷了。但是，為了順利結束比賽，也隻好按照趙虎所說去辦，沾起醬油，將手握送到嘴裏。
這手握一到嘴，氣氛就發生了一百八十度的轉變。
評委們個個瞪大了眼，拿著筷子手，仿佛在半空中凝結住，久久沒有放下。原本還在咀嚼著手握，卻好像忘記了如何吞咽食物似的，良久，不肯將嚼得稀爛的手握吞進肚子裏。
幾人麵麵相覷，其中一位評委，竟然感動得流下熱淚。不知道的，還以為他沾的芥末太多，被嗆得直流眼淚。其實不然，都是因為，趙虎製作的壽司，著實是太過美味了！
“怎樣？別發呆啊！”趙虎看著麵前傻頭傻腦的評委們，不耐煩了。“吃個手握壽司，別磨磨蹭蹭啦，該怎麼打分就怎麼打！”
評委們還是沒有發言，他們都沉浸在齒間的美味之中。
“喂！”趙虎拍起桌子
砰地一聲，將評委們都驚醒了。
幾人商量了一陣，同時打出分數，滿分！
觀眾們提出疑問：又是滿分。那，算誰贏？評委們都是傻帽吧？還是在作秀？
趙虎對那些評委們也是無言以對，他失望透了，甩下一句：“老子不跟你們鬧，你們愛誰贏誰贏！”
說完，扔下圍裙就要離場。
村島方正卻站了出來，對趙虎說：“趙桑，等等。”
原來，村島也會講上幾句中文。口音雖是聽著別扭，但趙虎算是聽明白對方的意思，他問：“幹嘛？讓你贏你還不高興啊？”
村島笑了笑，說道：“讓我嚐嚐，可以嗎？”
“隨便。”
村島拿來一對新筷子，夾起賣相一般的三文魚手握，沾了沾趙虎配製的醬油，一吃進口，表情也變了，兩眼幾乎要長出兩朵小紅花。
沉吟許久，村島方正向趙虎嚴肅地鞠了一躬，說道：“趙桑，是你贏了，我甘拜下風！”
此時，全場除了村島和趙虎，其餘的人，全都傻了眼。這日本老師傅居然自動認輸？！