隔了幾天，米其林的評分團隊，果真就來到了香蘭農家樂。他們找來秦香蘭，告知她說，米其林決定將香蘭農家樂評為米其林一星餐廳，還說，要求秦香蘭重新設計過招牌，好讓米其林的標誌性星星設計在內。
秦香蘭樂得不行，連蹦帶跳將好消息轉告趙虎，趙虎聞言，卻不像香蘭那麼欣喜，反而眉頭一皺，也不說話，鼓了一肚子氣就去找評分團隊的人。
評分團隊見了傳聞中的鬼才廚子，個個笑麵迎人，領隊的說道：“趙先生，聞名不如見麵啊，恭喜您，成為了米其林一星餐廳的廚師！”
趙虎板著臉，招呼各人坐下，又喚來服務員準備茶水，之後，麵無表情地說：“很抱歉，我不打算接受米其林的一星評價。”
此話一出，飯桌上的人個個你眼看我眼，都感到不可置信。不接受米其林的一星？開什麼玩笑。估計隻有腦子進水的人，才會拒絕這榮譽吧？
領隊的以為自己聽錯，連忙向對方確認，說道：“趙大廚，你沒說笑吧？你不接受我們的一星？”
秦香蘭也上來問：“趙虎，你不是說，米其林的星星不容易拿的嗎？為什麼不接受？”
趙虎自由想法，嘴角輕輕翹起，對領隊的說：“我沒說笑，我不接受你們的評分。”
領隊的完全不理解趙虎的用意，與同事討論了一陣後，又對趙虎說：“趙大廚，您是否怪罪我們沒有事先通知您，所以……總而言之，您能解釋解釋不接受評星的原因嗎？”
在旁的秦香蘭也在焦急地等待趙虎的答案。
趙虎拿起茶杯，呡了一口，而後又輕輕放下茶杯，他不像旁人的慌亂，他十分冷靜，不緊不慢地說：“一星嘛，這對我們來說，評分太低了，簡直瞧不起人。我隻接受三星評價。”
“什麼！”領隊的拍案而起，他漲紅了臉，十分生氣，“沒見過這麼囂張的，你還真是頭一個！趙虎，你以為你自己是誰，我們給你評一星，已經是很看得起你了。也不掂量掂量，這裏隻是一家農家樂餐廳！”
趙虎也跟著站立起來，與對方平視，說道：“農家樂怎麼啦？農家樂就不能做出讓世界震驚的美食嗎？總之，不是三星的話，我不同意你們在美食指南上登上我們飯店的信息！”
“好！走著瞧吧！”說完，評分團隊便氣衝衝地離開了餐廳。
秦香蘭一麵送客，一麵說著好話賠不是。送走了客人，換了個臉色，走到趙虎身邊，指責道：“你是不是想自己砸自己的場子！”
“哪有。”趙虎別過頭，不看香蘭。
“那你給我解釋解釋！為什麼要得罪那幫人？”秦香蘭雙手叉腰，氣得如牛喘氣。
“哎呀，別管他們。”過了一會，趙虎又說，“一顆星實在是埋汰了。你不覺得嗎？”
“我管它幾顆星呢，有星總比沒星好吧！”香蘭站累了，拉出椅子坐下，“而且啊，你不給他們麵子，他們能給咱們麵子嗎？你就不怕他們惡意報複我們餐廳？”