數量不多的椪柑順利銷售出去，第一季的高山反季節蔬菜也順利銷售出去，時間轉眼到了十一月，林豐市即將進入東農開發的時間。
冬季農業開發是常規性的工作，和春耕生產一樣，每年都要提及，但也僅僅是提一提，現如今沒有誰重視農業工作，接近年度，縣市區關心的都是財政收入情況。
林豐市的情況不一樣，東農開發工工作被提上重中之重的地位。
從十一月十號開始，市委市政府相繼召開會議，安排部署冬季農業開發的工作，而工作的重點，就說葡萄和椪柑苗木的移栽和種植。
林豐市一共有七十二萬畝耕地，按照市委市政府的規劃，其中的四十萬畝耕地將用於種植葡萄和椪柑，五萬餘畝將種植高山反季節蔬菜，五千餘畝用於種植花卉。
光華公司的葡萄種植基地、椪柑種植基地、高山反季節蔬菜種植基地和花卉種植基地，租賃耕地不過四萬餘畝，也就是說，其餘需要種植葡萄、椪柑和高山反季節蔬菜的耕地，都是農戶自身的，由農戶來種植。
花卉種植的技術性很強，廖凡民和張登才詳細分析和研究之後，決定讓光華公司單獨種植花卉，盡量不讓老百姓從事花卉種植。
農業大學的譚教授一行早就來到林豐市考察過了，他們經過了仔細的研究和分析，結合林豐市的氣候條件、地理位置等等，認為林豐市葡萄苗木移栽和種植的最佳時間為來年的元月底到二月，椪柑移栽和種植的最佳時間為二月底到三月初，至於說高山反季節蔬菜，從十月份到來年的六月份，悉數可以種植。
時間給出來了，相應的準備工作必須到位。
葡萄苗木的移栽和種植的準備工作複雜很多，田間的水泥柱子和鐵絲必須要固定好，這是一大筆投入，從九月份開始，適合種植葡萄的低山和二高山八個鄉鎮，全部都行動起來，銀行和信用社發放給老百姓小額貸款，光華公司為農戶提供技術上的支持，不少在外地打工的農民都回到了家中，準備開始大規模的種植葡萄和椪柑。
相比較來說，高山鄉鎮的路子就要窄很多了，因為海拔太高，氣候過於的寒冷，無法種植葡萄和椪柑，能夠種植的僅僅是高山反季節蔬菜，不過種植大棚蔬菜也是有條件的，至少需要是比較平整的耕地，能夠建起來大棚，而且距離公路的距離不能夠太遠，否則蔬菜運輸存在很大的困難，最終成本增加，根本不劃算。
另外一件大事情，就說延平肉聯廠廠房全部建好，正式開工生產了。
肉聯廠所有的手續全部辦好，其衛生許可證的手續，是直接到省城去辦理的。
應該說黃延平到林豐市來創辦肉聯廠，是冒了巨大風險的，九十年代末，全國大量的肉聯廠倒閉，剩下的沒有幾家了，一直到年，肉聯廠依舊不是熱門，很多人談虎色變，壓根不願意沾手肉聯廠的事宜。
肉聯廠的生產分為三大部分，一部分是生豬屠宰，第二部分是鮮肉供應，第三部分是豬肉成品加工，包括火腿腸等等，從利潤的比較來看，生豬屠宰是最不受待見的。
不過廖凡民告訴黃延平，肉聯廠在創建的時候，必須著重抓好兩件事情，第一件事情是修建規模足夠大的凍庫，用於儲存肉製品，第二件事情是搞好生豬屠宰。
生豬屠宰是肉聯廠的基礎，肉聯廠收購的生豬都是需要到廠內宰殺的，絕不會收購已經宰殺的豬肉，所以搞好了生豬屠宰，就抓住了肉聯廠的龍頭。
為了讓肉聯廠能夠順利的進行生豬屠宰，林豐市工商、公安、農業、商務和稅務等部門，配合農業工作專班，對於林豐市存在的地下屠宰場進行了一次大規模的清理，堅決取締和關停了衛生條件等都不合格的地下屠宰場，至於農村那些為百姓殺年豬的屠宰戶，則是區別對待，讓他們繼續走村串戶，為老百姓服務的同時，自己也賺到一些錢。
黃延平修建的肉聯廠，凍庫的麵積達到了十萬噸的規模，為此黃延平在林峰市委市政府的支持下，向銀行貸款一個億，投入到廠房和凍庫的修建之中。
沒有誰想到，林豐市擁有全省最大的凍庫，全國排名前三的凍庫，而這些凍庫，將在若幹年之後，爆發出來巨大的生機。
所以冬季農業開發會上麵，廖凡民提出的區別對待個鄉鎮的情況，低山和二高山大量種植葡萄和椪柑，高山鄉鎮在可以建造大棚的地方種植高山反季節蔬菜，那些無法種植蔬菜的村鎮農戶，以喂養生豬為主，田裏種植的部分糧食，可以用來喂豬，而且市委市政府鼓勵規模較大的生豬養殖場，凡是新創辦生豬養殖場的農戶，經過計委、畜牧和農業等部門檢查後，可以獲取一部分的財政資金支持。