回到雅間，方芍藥落座，方糕嘰嘰喳喳，把所見所聞重複一遍。
“難怪了，春城距離京都千裏之遙，東家卻找人運送啤酒，原來竟是為自己解饞。”
秦氏一句話，毫不留情地揭露對方的真正目的。
方芍藥忍俊不禁，這個白公子忽悠人的能力一流，是個人才，若啤酒在秦城開作坊，秦城和春城距離不遠，靠著春城酒樓，就可打開銷路。
畢竟到一個陌生的環境，人生地不熟，如果有機會建立人脈，方芍藥不想錯過。
“夫人，看那白公子滑頭的很呢！”
方糕翻了個白眼，心裏對白公子的行為感到不恥，明明是他把大話說出去，最後又供應不上啤酒，可到頭來，還是食客對他道歉。
“滑頭點好，春城酒樓比一般的老字號年頭更久，在春城站穩腳跟，自然有兩把刷子。”
啤酒的加盟商，找春城酒樓合作，至少把檔次定位得不是很低，很快可打開銷路。
尤其，白公子自己也是個啤酒迷，這門生意談起來，對於己方更加有優勢。
“都說京都是大齊第一都，天子腳下，酒樓飯鋪不知凡幾，其中也有江南菜，但是吃的滋味，和春城不同。”
於先生早年一心讀書，家裏不富裕，讀萬卷書行萬裏路，一直是他心中小小的心願。
這次從京都到江南，是他走的最遠的路，他帶著筆墨紙硯，寫沿途風土人情和見聞，打算出一本遊記。
“是啊，一方水土養一方人。”
方芍藥讚同，前兩個月她喜好重口味，蕭鐵山在蜀地挖來個廚娘，所用的材料都是蜀地特有的。
廚娘做出菜品嚐口，總感覺差點什麼。
後來，廚娘自己悟出來，就是水土不同，種出來的蔬菜，熬製出來的湯品，兩個味道。
京都的江南菜，顯然不夠正宗。
於先生有心做遊記，叫來夥計，介紹春城酒樓的特色。
“客人，您是遠道而來吧？小的給您介紹介紹，您若是離開春城，就吃不到這麼有特色的的，咱們酒樓的大廚，祖輩都是江南菜的廚子。”
夥計進門，點頭哈腰，麵帶笑容。
就拿這道春城醋魚來說，春城酒樓一大招牌，選用的是鮮活草魚，並且都在二斤二兩左右。
這麼大的魚，是最好入味的。
燒之前一般要餓養一二天，等魚排完腸內雜物，燒起來就不會有泥土味。
春城酒樓在郊外，有專門養草魚的池塘，而在後院，還有一個餓養草魚的魚池。
越是大的酒樓，對食材越是講究，尤其是大廚，對食材已經達到苛刻的地步。
吉祥富貴樓的蔡大廚，選擇食材萬分挑剔，最後看中牡丹園一處菜地，旁邊是一片花海，花海的外圍種菜，菜會有隱約的香氣。
這種細微的變化，不是挑剔的舌頭，根本嚐不出來。
“您一行人來到春城，應該得知咱們春城水土好，盛產名茶。”
小夥計見眾人聽得認真，那話就多起來。春城講究用茶葉做菜，不過一般酒樓隻用普通的茶葉。
不過，春城酒樓作為第一老字號，自然不普通。
“龍井蝦仁”就是用鮮活的大河蝦，配上清明前後的龍井新茶烹製的，燒好後蝦仁玉白、鮮嫩，茶葉碧綠、清香，色香味俱全。
“的確，鮮香雜揉著茶香，很是獨特。”
於先生作為讀書人，大開眼界，原來在吃上，還有這麼多的學問。
他打算把遊記寫出來，先給兒子寄出去一本，年紀輕輕的，科考有的是時間，可以沉澱一下，四處走走，見見世麵。
等以後拖家帶口，出門在外有牽掛，走不遠了。
大齊南北，燒雞是一道名菜，每個城池都有各自的做法，春城的特色是“叫化童雞”。
“客觀，您看這可是咱們春城養出來的嫩母雞，專門吃茶葉長大。”叫化童雞不好做，在雞腹中填料，用荷葉包紮，再用百花酒腳料、鹽水調和的酒壇泥裹在外麵，總共下來幾十道工序，最後放在炭火或烘箱中煨烤，原汁不走，雞肉酥嫩