剛來北京的時候，梅香白天忙著沒時間去想家裏的情況，可是，好幾個夜裏，她都夢見了小芙蓉。也許是第一個孩子，第一次做母親，她總有一種把孩子保護得不夠好的想法，就像昨夜，她自己躺在暖和的地方，卻更惦記幼小的女兒在老家的生活。
一早醒來，她也不曉得時間，習慣性地按照自己的生物鍾醒來，然後起床洗漱。晚上有些失眠，後半夜睡得特別沉，她不曉得昨天夜裏，東家是否回來了，看了一眼對麵的房間，關著的。她輕手輕腳去了廁所，經過昨天劉媽的指導，她已經學會了用這個抽水馬桶，隻是從前一直蹲著的，現在要坐著，她總有些不習慣。
當她洗漱好了之後，劉媽從臥室出來，捶了捶自己的腰，一麵問候道:“早啊！”這是北京城裏大家都習慣了的禮貌，梅香也早已習慣了，剛開始還有些難為情，現在她覺得這是對的，老話說禮多人不怪，還是城裏人講究，入鄉隨俗，她也笑著回應:“劉媽早！”
劉媽清了清嗓子，說道:“沒想到你起來得比我還早，不錯！”梅香笑笑，劉媽又說道:“你洗好了是吧！一會兒跟著我去做麵包，動作輕點兒，小姐在睡著呢。”
梅香詫異地輕聲問道:“哦，小姐昨晚回來啦？”
劉媽眨巴了一下眼皮，用眼神回應著梅香。梅香指了指廚房，說:“那我先去廚房啦！”劉媽點點頭，她也開始洗漱。
梅香先將爐子裏換好了煤球，再將鍋裏放上水，擦洗了一遍，又洗了鍋蓋，這是她家鄉的習慣，早起做早飯，隔夜的鍋是一定要清洗一遍的。劉媽進來了，誇她說真看不出來，梅香還挺愛幹淨。她讓梅香熬一點粥，兩個人的分量就夠了，說小姐不吃這些，她要喝牛奶吃麵包的，偶爾也喝粥，隻喝小半碗。
梅香抓了小半把米，望譜子接了三碗水，放在爐子上開始熬粥。劉媽見她忙好了，叫她過去看著，然後開始瓦了一大碗的麵粉，她讓梅香替她到冰箱裏拿出黃油來。梅香打開冰箱的門，有些懵，回頭看看劉媽，劉媽正在接水，見梅香遲疑，明白過來了，笑道:“哦，我忘記對你說了，我來，我來，你下次就認得了，四方塊包著的那個。”
梅香找了找，劉媽走過來，指指梅香手裏拿的黃油塊，說道:“對，就是這個，你給我切一小塊，嗯——大約像一塊糖果那麼大就行。”
梅香依言照辦，切下來一個小塊遞給劉媽，劉媽讓她再倒一點白糖放進麵粉裏，說一小勺就夠了。最後，劉媽又拿出一個小袋子，梅香不認識上麵的文字，劉媽解釋說那是發酵粉，又自己拿了一隻雞蛋打碎在碗裏，用筷子攪拌了一會兒，蛋液倒進麵粉裏，卻留下了一點雞蛋液在碗裏；接下來，劉媽讓梅香看她揉麵，不時抬頭與梅香說話，問梅香在老家是否做過這個揉麵的活兒，梅香靦腆地笑笑說:“偶有一兩次吧，那是每年麥子下來時，每一戶人家吃一次麵湯，都是自己家揉麵，再擀麵皮，切成一條條的下在鍋裏，家鄉人叫做吃麵湯。”