第40章 菊花豆腐(1 / 2)

原本說要甜點飯後上的幾個人,看到同桌的人一個個都吃得不亦樂乎,人人要的甜點樣式都不同,每一款都精致極了,外表漂亮,還散發著淡淡的香甜味道,他們再也忍不住,又將服務生叫來,說自己的甜點也改成飯前上。

這樣的改動怪不好意思的,誰都能看出來是被勾起了饞蟲,根本忍不到飯後再吃了。好在服務生訓練有素,臉上除了恰到好處的微笑之外,沒有流露出任何其他的表情,“好的,甜品馬上給您上。”說完之後就迅速地轉身離開了。

雖然有一點點羞恥,但是能早點吃到這麼好吃的甜品,誰還顧得上呢!

第一盤上的菜是拔絲地瓜,是最後來的那對小情侶中的女生點的,素色的白瓷盤端上來,滿滿的一盤拔絲地瓜,堆得尖尖的,像小山一樣。

男生看到之後微微皺眉,剛剛點菜他是讓女生點的,讓她點些自己喜歡吃的,沒想到她點了這麼大一盤拔絲地瓜,“你不是想吃這家飯店很久了嗎?一直等著開業來吃飯,怎麼不多點幾道精致一點的菜,拔絲地瓜想吃的話,我在家給你燒不就行了嗎?這麼大一盤,咱倆又吃不掉,光吃它就吃飽了。”

女生聽到男生的話,覺得也挺有道理,吐吐舌頭道,“我沒想那麼多,隻是之前一直在吃他家的外賣,看著菜單點菜的時候就想點之前外賣上吃不到的菜。”

拔絲地瓜要在端上桌的時候就立馬開吃,才能拔出漂亮的絲來,也是趁熱吃的時候口感和味道最好,是一刻都耽誤不得的菜,因此外賣是絕對不可能有這道菜的。

女生一邊說著,一邊就將筷子伸向拔絲地瓜。去皮的地瓜切成大小均勻的滾刀塊,炸至熟透後色澤金黃,外麵裹著一層薄得晶瑩剔透的糖。

筷子夾起一塊後,拉出很長很長的糖絲,依舊沒有斷。男生見狀幫忙用筷子將一個個極細的糖絲挑斷,女生連忙將地瓜放進和拔絲地瓜一起端上桌的冷水中,水很冷,碗底還放著幾塊小小的冰塊。

在冰水中蘸過一下之後,極軟極細的糖絲變硬,才能入口。一口咬下去,地瓜外麵透明的糖變得脆脆的涼涼的,口感脆甜,但是薄薄的一層糖下麵,地瓜依然燙口,色澤金黃的地瓜塊咬開後內裏是討喜的紅心,質地軟滑,甜味極重。

牽絲不斷、甜香適口,吃了第一口後,就根本停不下來。女生現在一點都不後悔了,什麼男朋友可以在家裏給她做,男朋友哪裏做得出這樣好吃的味道?

隻不過分量這樣足的一盤拔絲地瓜,兩個人顯然是吃不完的,拔絲地瓜又是剛出鍋才好吃。因此兩人盡管心中不舍,還是招呼著大家,“每人夾一口,別客氣了,快點吧,趁熱最好吃了。”

大家見狀,也沒有客氣,每人都伸長筷子,朝著桌子中間的拔絲拔絲地瓜夾了一塊。所有人同時夾起,地瓜之間抻出了長長的糖絲,極細,卻橫跨一張圓桌都沒有斷。

每人吃了一塊之後,拔絲地瓜也隻吃下了一半,仍然剩餘半盤。有人好奇道,“這絲究竟能拉多長才能斷?”

反正第二道菜還沒有上,同樣有好奇的人說道,“試試不就知道了。”兩人站起身,各夾起一塊拔絲地瓜,各自往後退。

“好長啊。”

“這得有兩米了吧?”

“竟然還沒有斷……”

最終細到極致、近乎透明的糖絲,終於斷了,此時夾著拔絲地瓜的兩個人,站得距離足足有三米遠。大家嘖嘖稱奇,“這絲拔地真好。”“米家私廚的廚子,果然廚藝高超。”

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第二道菜端上來的時候,盤子中間放著一個紙包,大家都好奇地望去,想要知道嚴嚴實實的紙包裏麵包裹著的是什麼。

服務生當場剪開紙包,一瞬間海鮮香、黃油香混合著橙香撲麵而來,同時人們看到了大塊大塊的鰈魚肉,白嫩嫩的肉色如白玉,在盤中輕顫著,魚皮上不知道刷了什麼調料,烤的焦焦的顏色,更襯得裏麵的魚肉晶瑩潔白。

“橙香紙包魚。”服務生報完菜名,轉身離開。

大家的目光即使克製著,也難免時不時地落在撕開的紙包裏的魚肉上,無論是撕開紙包的一瞬間的香氣,還是如今盤中的美景,對每個人都是不小的衝擊。

這種情況下吃獨食,總覺得有些尷尬,點了橙香紙包雞的客人說道,“不如這樣,幹脆所有菜都一起吃吧?大家覺得呢?”