第五十六章:美食大賽 三(1 / 2)

“我借你一顆!”杜平回頭一看。原來是江曉。接過江曉扔來的二品靈石,杜平說:“謝了。”

杜平拿出油果於湯碗上捏碎,擰幹,得一碗油,淋在全羊之上。然後將靈石放在燒烤架之下,左手點燃火,靈石上,火焰呈扇形分開,烤到了全羊之上。其實還有一些東西需要準備的,但是考試時間總共才三刻鍾,抓羊,宰羊,去皮,流血,洗淨,抹料,花了一刻鍾,隻剩兩刻鍾了。對於烤全羊來說,還不知道能不能烤熟。

左手燒火,右手翻轉。火焰烤遍慢慢旋轉的羊全身,羊身上油花滾滾。還需要準備一些調料,杜平從納戒中拿出黑椒,紅椒,都是野生在山中采摘的,練功過程中於石頭上暴曬。現在拿出放在湯碗中。右手於碗中使用風力切割,將兩種椒打碎,使用小型的疾風釋放,慢慢將之細碎成粉。

左手的火焰看得見的部分並沒有直接燒在全羊表皮,而是火焰之上看不見的溫度與靈氣。他在這些溫度中充入大量的靈氣,使之溫度的穿透力非常。不僅表皮溫度高,肉裏的溫度也同樣高。同樣,這些靈氣帶著表麵的各種調料精微順著油水流入羊肉內部,擴散均勻。這可需要大量的功夫。

至五層熟,將辣椒粉灑上,繼續將這些粉末也催入裏麵。右手捏油果,淋油,旋轉。表麵的胡辣粉順油而入,隨靈氣流入四麵八方。右手又將孜然粉準備好。

在杜平加緊以靈力催動之時。時間快到了。右邊的馮小洪率先炒好了。色香味俱全,蓋子揭時,飄出的是兩縷綠色光。代表的是中級丙等。

“不會吧!才來了一個月就已經是中級廚師了?”有人驚歎。

“你怎麼這麼傻,要是人家之前在家裏學了十年八年的呢!”

“那是,我之前有個朋友,家裏是廚師世家,八歲開始學廚,十八歲加入門派時,早已是中級廚師了。”

“孟思也是中級廚師。”

果然,孟思也是關了火,揭開她的炒鍋,是宮爆雞丁,入了盤,飄出兩縷黃色靈焰。蓋好盅。

“哇噻,中級乙等了!”有觀眾叫道。

“有種作弊的感覺。”有選手抱怨。

江曉盯了盯日晷。說:“二十四號選手,不到半刻鍾了,請抓緊時間。”

杜平左手靈焰仍然打擊著,將調料順入到全羊每個角落,羊表麵油光閃閃。調料順入過程中如有阻隔,便有靈焰摧之。表麵油光閃爍,卻不見焦跡。他用心控製著……

“好!時間到。”江曉說道,“請停下火苗。”

杜平依言停了火。將烤架放平,右手風刃在羊表麵劃出千溝萬壑,鋪散成網。

“請四十一號選手將菜拿至第一位評委麵前。”

馮小洪依言照做。

江曉對馮小洪說:“你現在,有一分鍾時間,向評委以及我們所有的觀眾,說出你為什麼要做這道菜,或者說你是如何做的,感想等。”

馮小洪來到台前,靈開話音:“在我還少的時候,就知道了一樣非常好吃的,但是當時並不知道那是什麼,當我入學以後才知道那是小雞燉蘑菇,媽媽說我小時候身體不好,所以常常做小雞燉蘑菇給我吃。那是媽媽的愛,那是用心做出來的,所以我很喜歡吃這道菜,也非常愛做這道菜,把這一份心意傳遞下去,把這一份愛!傳遞下去。謝謝大家。”

眾人鼓掌。

“好,評委現在開始品嚐。”

第一位評委吃過,連連點頭。評委點評:“此湯非常的粘稠,將雞肉的汁流入蘑菇中,又將蘑菇的鮮味浸入到了肉中,兩者結合非常棒,湯中也非常美味。”

之後兩位評委吃過也連連稱讚。默默地寫下了分數。

“好第二位,五號選手呈上菜肴。”

孟思也宮爆雞丁放在了第一位評委的麵前,揭開盅。一股香氣猛然噴出。孟思說:“我的家鄉愛吃辣,辣椒每家門前都曬的是,過年節慶滿街走,喜氣洋洋的樣子多歡樂。加上一點花生米,充實的口感動起來!”