大寒篇
大寒節氣，時值每年陽曆的1月20日前後。“鬥指癸為大寒，時大寒栗烈已極，故名大寒也。”大寒，是一年中的最後一個節氣，在氣象記錄中雖不像大雪到冬至、小寒期間那樣酷冷，但仍處於寒冷時期。按我國的風俗，每到“大寒”人們便開始忙著除舊布新，準備年貨了。清代《真州竹枝詞引》記載：“醃肉雞魚鴨，曰，年肴，煮以迎歲……”隨著大寒的到來，冬季接近尾聲，在準備醃魚、臘肉之時，已經隱隱可以感受到大地回春的景致。
大寒養生之飲食調理
冬飲紅茶健康吉祥
茶中含有很多有益於人體健康的營養成分。中外科學家的研究充分證實了經常飲茶可以延年益壽。嚴寒的冬季，冰天雪地，萬物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功能減退，陽氣漸弱，對能量與營養要求較高。中醫認為：“時屆寒冬，萬物生機閉藏，人的機體生理活動處於抑製狀態。養生之道，貴乎禦寒保暖”。紅茶中含有豐富的蛋白質和糖，性味幹溫，加入奶、糖後，芳香不改,冬季飲之，可補益身體，善蓄陽氣，散寒和胃,生熱暖腹，提高人體對冬季氣候的適應能力。
紅茶類在加工過程中經過充分發酵，使茶鞣質氧化，故又稱全發酵茶。茶鮮葉經過氧化後形成紅色的氧化聚合產物———茶黃素、茶紅素、茶褐素。紅茶幹茶呈黑色，衝泡之後，這些色素一部分溶於水，形成紅葉紅水的紅色茶湯，給人以暖和吉祥的感覺。紅茶除了能生熱曖腹、溫補陽氣外，還可助消化，去油膩、開胃口。冬季人們的食欲增進，進食油膩食物增多，因此在飯後、酒宴之中及朋友相聚之際飲紅茶，別有一番樂趣，同時也有利於身體健康。故而冬天喝茶以紅茶為上品。
冬季宜喝的紅茶有荔枝紅茶、檸檬紅茶、玫瑰紅茶、桂花紅茶等。衝泡紅茶，宜用剛煮沸的水衝泡，並加以杯蓋，以免釋放香味。
營養味美臘八粥
每年的農曆十二月初八，民間稱之為“臘月”初八，是春節前的第一個節令，此後“年味”日漸濃鬱起來，民間都把這一天當作年節來過。一到臘八節，家家戶戶都要吃臘八粥，這在我國已是流傳千年之久的一種習俗。
臘八粥的做法隨各地風俗，種類不一，風味各異。臘八粥香糯可口，嚴冬食之，能夠暖身祛寒，且其性味平和，補而不膩，堪為冬季養生佳品。傳統養生學認為，臘八粥具有健脾益腎、滋補虛損的功效。清代營養學家曹燕山在《粥譜》中表明，臘八粥能夠調理營養，易於吸收，有和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。科學研究也證明，臘八粥確是“食療”的佳品。臘八粥的原料主要由多種米、豆、幹果和堅果構成。從現代營養學角度來看，豆中含有優質的植物蛋白；幹果“濃縮”了諸多鮮果中的營養物質；堅果不僅含有豐富的蛋白質，而且富含維生素E和多種微量元素，這些對於提高人體免疫力，延緩衰老都不無裨益。隨著人們生活水平的提高，臘八粥不僅隻在“臘日”食用，大凡冬令皆可不定期食用。若能四季常食，定可獲益良多。
春節不要讓腸胃超負荷
春節是中國的傳統節日，一到春節，張燈結彩，闔家團圓，走親訪友、湖吃海喝、從這家吃到那家成了生活的全部內容。不管是天上飛的、地上跑的、河裏遊的，在春節時都能吃個痛快。口福倒是享了，但腸胃卻超負荷了。以雞鴨魚肉為膳食主打的春節，進食過量，很容易造成急性胃擴張，消化吸收不良，頭昏腦漲、心慌氣喘、脈搏加快、血壓增高等一係列症狀。因此，宴席頻繁的節日期間更應合理飲食，調理腸胃，以防消化疾病的發生。
1.不要暴飲暴食
春節期間，麵對美味佳肴，人們最容易暴飲暴食，即吃得過飽、喝得太多。其實，暴飲暴食對身體極為有害，容易引發消化不良、急性胰腺炎，以及某些疾病的重大並發症的出現地。所以春節飲食不應順性而為，應有所節製。
2.多吃新鮮蔬菜
春節期間雖然不停的走親訪友，但實際運動量卻相對減少了，因此，有不少人會出現便秘或排泄不順的情況。所以，春節期間人們應多吃些新鮮蔬菜。富含葉綠素、胡蘿卜素、維生素、纖維多的蔬菜不僅能和大量的肉、魚、蛋類取得營養的均衡，還具有調理腸胃的功能。
3.適當吃粗糧
春節期間，由於人體攝入大量油膩食物，容易造成胃負擔過重從而引起炎症，還易造成腸道功能紊亂引發的腸道消化不良和腹瀉。因此，過節時應有意識地吃點清淡的粗糧讓“不堪重負”的胃腸道得以休息調整，恢複常態。
大寒養生之起居宜忌
不要緊閉門窗保暖
在隆冬臘月，為了驅寒取暖，人們往往喜歡緊閉門窗。冬季緊閉門窗的做法雖然保住了室內的溫度，但是卻使室內的空氣質量卻在急劇下降，從而使人失掉了另一樣對身體健康更重要的東西，即良好的空氣質量。
現代室內建築采用了不少含有放射性物質的材料，如馬賽克、大理石、花崗岩、瓷磚等。如果長時間架緊閉門窗，就會使室內放射性物質及二氧化碳濃度過高，從而使人頭昏腦脹，鬱悶不適。
科學研究表明，一個密閉的房間，隻要6個小時不通氣，其氧氣含量就會下降到20%(正常情況下為21%-22%)，通常此時人們會感覺到疲勞乏力、精神不振、胸悶、氣短、頭痛等症狀，不少人甚至開始感覺到呼吸有壓力或者感冒次數增多，還有人出現了嗜睡、反應力遲鈍等現象。
因此，不管天氣多麼寒冷，都應經常開窗，保持空氣流通，尤其是病人的住所更應注意經常通風。冬季應每天開窗2—4次，每次10分鍾左右。實驗表明，室內每換氣一次，可除去室內空氣中60％的有害氣體。
要防靜電傷身
冬天天氣幹燥，在日常生活中，由於皮膚與衣服之間以及衣服與衣服之間互相摩擦等原因，常常導致身體積累靜電，早上起來梳頭時，頭發會經常“飄”起來，越理越亂；晚上脫衣服睡覺時，黑暗中常聽到劈啪的聲響，而且伴有藍光；見麵握手或突然碰到某處金屬時，會突然感到指尖針刺般刺痛……這樣的狀況頻繁發生時，生活就會受到幹擾，甚至可能造成某種心理壓力而影響身心健康。
因此，冬天要采取一定措施以防靜電傷身。
1.為了防止靜電的發生，室內要保持一定的溫度，除經常通風換氣外，要勤拖地，勤灑水，還可以使用加濕器或在室內放些盆栽花草。
2.盡量選用純棉製品作為家居飾物的麵料，盡量避免使用化纖地毯和以塑料為表麵材料的家具，以防止摩擦起電。
3.盡量選用高保濕的化妝品，以減少身體靜電的積累。
4.當頭發無法梳理時，可將梳子浸入水中片刻，等靜電消除之後，便可以將頭發梳理服帖了。冬天應選擇柔軟、光滑的棉紡織或絲織內衣、內褲，盡量不穿化纖類衣物。洗衣服時可使用防靜電的洗滌劑。
5.摸金屬物體之前先摸以下牆壁，這樣可以將體內靜電“放”出去，防止靜電傷人。還可以先用小金屬器件（如鑰匙）、棉抹布等先碰觸大門、門把、水龍頭、椅背、床欄等消除靜電，再用手觸及。
心血管病人房事宜忌
寒冬臘月，是一年中心血管病人發病率最高的時期。在生活中，配偶中如有一方患有心血管疾病，無病的一方同樣會出現相似的畏懼、壓抑和焦慮，從而影響正常的性生活。
心血管疾病患者是由於血管張力和血管本身的變化，對陰莖組織的供血不足，導致勃起障礙。其實隻要合理安排，患心血管疾病後也沒有必要過分謹慎地回避性生活，冠心病也不是性生活的禁區。
心血管疾病患者在合理用藥，適當休息，病情穩定的基礎上，可適當安排性生活。不過，在行房時應采取省力的體位，動作和緩輕巧，避免劇烈運動。對心肌梗塞病人，應該在急性心肌梗塞完全康複後6個月才能考慮恢複性生活。如果性交時出現胸痛，應立即停止，並及時服硝酸甘油等。如果性交後出現心慌氣短，心律加快，呼吸急促，甚至心力衰竭的症狀，則應該在症狀完全消失一段時間後再考慮恢複性生活。恢複正常性生活後如遇到氣溫變化較大，也應暫時回避。