這，酒樓大廚這邊一步燒。
香酥雞出鍋，大廚熟練的將雞肉拆開來。
“請嚐。”大廚驕傲地將佳肴端上眾人麵。
掌櫃還在燜煮雞肉的林喬，也略顯得，畢竟這是他們這的招牌菜，豈會輸給簡簡單單的白斬雞？
食客們紛紛動筷嚐。
“嗯，不錯。”
“還是一如既往的味啊。”
“不愧是蘇靖酒樓的招牌菜，真是食之口齒留香啊！”
食客們誇讚不已，猶如剛才搶吃林喬的魚一樣，快將香酥雞也分食一空。
時，林喬的雞才用白水煮。
食客們都笑：“調是不是忘記了？”
在食客們心裏，酒樓的香酥雞已經贏了，林喬的雞畢竟是水煮，烹飪簡單，而調也簡單，無聊手藝怎高超，怎可能僅憑三樣調敗幾十種調的招牌菜呢？
胖掌櫃也得地說：“這局認輸吧，省的浪費時間。”
林喬撇了他一眼：“急，還沒呢，馬上就。”
“哼，，我如何輸。”胖掌櫃認定自己贏定了，也不在乎多等一會兒。
見林喬將剛出鍋的滾燙的水煮雞，瞬間浸入涼水中，隨起鍋，將剛才配置的三樣調入鍋中小火熬製。
沒多久調就熬了。
出涼透的水煮雞，裝盤，林喬熟練的刀法將雞肉在盤中肢切碎。
高溫熬製立刻浸冷水，雞肉會變得加鬆弛，也容易切。
林喬的刀法快如閃電，就連酒樓大廚都歎為觀止。
切碎雞肉幾乎一瞬間就完成，隨將剛剛熬製的調均勻的淋在雞肉塊上。
林喬靜置十幾秒，隨後輕輕一笑：“了，味應該都融入進了，林氏秘製白斬雞，請大家嚐。”
就這？
這簡單？
眾人都笑而不語，如簡單的烹飪，怎可能敗酒樓秘製的香酥雞。
不過快就有人發現了，林氏秘製白斬雞的香味有不對勁。
簡單的調，怎會出現如讓人垂涎的香味？
酒樓的香酥雞香氣濃鬱，衝發梢，刺激著人的食欲，讓人欲罷不能。
而林喬的白斬雞卻是香氣淡雅，輕輕的勾起人的食欲，卻是讓人心曠神怡，自我陶醉。
“這味，是純粹的雞肉鮮香啊！”
“用簡單的調激發出雞肉鮮香，這菜定不簡單！”
“我忍不了了，我定要嚐這菜。”
食客們吃過香酥雞，不林喬的白斬雞，一開始覺得不用嚐就能斷定勝負。