六、科學飲水新概念與方法 3．飲水新器具的選擇
選擇恰當的淨水器
隨著人們生活水平的提高，家用淨水器已經走進千家萬戶，隻有恰當使用淨水器身體才能更健康。
淨水器是對水進行深度處理的飲水裝置。家庭在選擇淨水器時，要選擇一種成分為“納米膜”的淨水器。這種膜可以很好地過濾水質，同時價格也比較適中。一般選擇800～1500元的價格比較合適。
家用淨水器一般有兩個作用：改善水的口感或去除水中汙染物。因為飲用水的來源不同，其中各種元素的含量也有所差異，因此口感也不一樣。飲用水的成分無非是有機物或無機物(金屬、礦物元素和氯等)，這些化合物在水中的含量與水源和輸水管道的性質有關。例如水有臭雞蛋味是因為水源水中含有釋放硫化氫的有機汙染沉積物，如果自來水龍頭熱水有味而冷水無味則說明熱水器或管道有問題。家用淨水器對改善這些問題都有幫助，但不同類型的淨水器其側重點有所不同。
如果為了去除水中汙染物，則需根據去除對象的不同選擇相應的淨化器。去除細菌、原生動物等致病因子可選用機械過濾器；去除重金屬(如鉛)或礦物元素(如鈣)則需選擇化學方法的淨化裝置；如果水中有多種汙染物需去除或者用戶身體免疫係統有問題，則需選擇多功能的飲用水深度淨化裝置。
活性炭是常用的水淨化裝置，活性炭可以很好地吸附異常的氣味，可以使水更加淨化。但在家庭中使用一定要經常更換濾芯，普通的活性炭濾芯一般要三個月更換一次，否則濾芯中過期的活性炭不僅不能及時吸附微生物及其他有害物質，反而會使有害微生物滋生。
需要提醒大家的是，在使用淨水器過程中，一旦發現飲用水出現異味，就應當及時維修，避免對身體造成不必要的損害。
家庭飲用水過濾類型
考慮到飲用水在水源地和輸送過程中都有受到汙染的可能，那麼飲用水過濾器和其他深度淨化裝置的存在就的確有其必要了。家庭飲用水過濾裝置市場上良莠不齊，每個產品都打著“最純淨、純天然”，或“天然高山礦泉水”等等旗號，廣告背景都是純樸的田園風光，冰雪覆蓋的高山和最原始純淨的水源。健康、純淨和活力是這些廣告的主題，吸引關心健康的消費者去購買這些產品。
那麼，當普通消費者看得眼花繚亂時，應該選擇哪一種產品呢？這往往讓大家頭痛不已。其實，如果首先對飲用水過濾器有個初步的認識，選擇起來就更好辦了。這裏將簡單介紹一下飲用水深度淨化的方式，以此讓普通的消費者更加了解飲用水過濾器，那麼在市場上選擇這些飲用水深度淨化裝置時便會更有把握。
目前，市場上主要有以下兩種不同的飲用水深度淨化方法：
1.機械過濾法。
機械過濾就是讓水通過一級或多級的微孔過濾介質，水中比微孔尺寸大的物質都被截留而去除。這類過濾器可以與水龍頭或裝水的容器相連，通常去除大於25微米以上的雜質(人的頭發一般為100微米)，但不能去除細菌和寄生蟲，因為它們的尺寸小於20微米，也不能去除無機物或有機物、重金屬離子、礦物元素等。因此這類過濾器往往與活性炭聯用，因為活性炭可以吸附水中溶解性的化學汙染物，水中氯也被活性炭去除。
這類過濾器的缺點是處理水量很小，因為它們的過濾速度有限製，如果過濾速度太快就會降低處理效率，選用這種過濾器在使用時必須控製過濾速度。另外活性炭在使用一定的時間後也會失去吸附汙染物的能力，而且隨著過濾時間的延長細菌也會在過濾介質上生長，重新汙染淨化的水。因此這類過濾器需定時更換。
為了增加過濾的水量可以選用箱式過濾器。這類過濾器一般長25~50厘米，通過水管和閥門與水龍頭相連。另一類壁櫥式過濾器則直接與給水管道相連。這些過濾器也采用不同孔徑的過濾介質和活性炭吸附相結合的方法，每處理幾百升的水後需更換過濾介質或活性炭。根據需要可以製成去除不同尺寸汙染物的過濾器，通常去除對象為25微米以上，但減小過濾介質的微孔後也可以去除5微米以上的雜質。在這種情況下可以去除大部分致病微生物，但對免疫係統有缺陷的用戶仍需進一步處理。一些廠家在該過濾器內加少量消毒劑。像所有的過濾器一樣，這類淨水裝置也需定時清洗、更換。