078 中秋蟹宴(1 / 2)

臨近中秋前兩天,蘇揚又小批量製作了一批“熟醉蟹”,這次用的都是三兩半以上的大蟹了。

蕭鈺琪安排人用好看的禮品盒子包好,菜品也有了正式名字,叫“花雕醉蟹”。

她派人給周黎和喬欣等人送去,作為月餅的回禮,也給舒倦也送了一份。

當然,自己家的閨蜜也沒被她落下,程思妍也品嚐到了蘇揚的新製菜品。她還不忘在微博上曬了曬圖片,引得自己家粉絲一陣垂涎。

周黎收到禮品後,滿心歡喜,本來她就以為滿庭芳在憋什麼大招,果然是雖遲但到。

看到包裝上的名字後,她心裏免不了一陣猜測。

花雕醉蟹?

不是那種黑啾啾,濕嗒嗒的生醃醉蟹吧?

她好奇地拆開盒子,簡易保險盒當中,裝著幾隻紅紅的大螃蟹。

居然是熟的?周黎也有點驚訝。

她取出來一隻,馬上就聞道了醉人的酒香味,香氣清雅宜人。

吃蟹可難不倒她,她還有一套“蟹八件”,用來專門吃蟹呢。

很快,她就把螃蟹拆解開來,等她打開蟹蓋的時候,裏麵紅黃相間、晶瑩欲滴的蟹黃還是令她驚訝不已。

她用小勺子掏出了一塊蟹黃,輕輕含在嘴裏,綿密的口感從口腔中傳來,酒的香味,和醉汁的鮮甜味道開始綻放。

哇!竟然是這種味道!

跟她以前吃過的“醉蟹”不同,滿庭芳的這款“花雕醉蟹”,酒的味道沒有那麼厚重,口感也不是單純的鹹鮮,而是鮮中有甜的複合味道。

憑借她吃遍各種美食的經驗,她敏銳地感覺到,這款有悖於傳統的“醉蟹”,很有爆款的潛質啊!

首先,熟透的大閘蟹,本身就比生醃的蟹,更容易讓人接受,而且蘇主廚調配的這個醉汁,味道簡直太讚了!

她馬上把剩下的幾隻螃蟹拍了個照片,然後搭配上自己吃蟹的圖,一並發到了微博上,並且配上了文字。

“滿庭芳的花雕醉蟹,中秋上市,搶到就是賺到哦!”

很快,就有網友開始詢問了。

“為什麼看上去像是清蒸蟹?”

“是做熟以後在醉醃的,滿庭芳稱它為熟醉蟹。”周黎回複。

“熟醉蟹?那是什麼味道?”

“鹹甜適中,酒香高遠。”周黎的回複很精煉。

“哇哦!看上去好誘人,我去預定一波。”

“笑死了,樓上的還在這問東問西,不知道滿庭芳的新品,是出了名的手快有,手慢無嗎?”

“庭芳出品,必屬精品!”

“來不及了,快上車!我剛去問了一下,預約馬上就滿了!”

粉絲們也不含糊,中秋當天的席位很快全部預定一空。

很多人打來電話問,後麵還會不會有,楚笑笑也隻能說,看情況,暫時無計劃。

中秋節晚上,到處是拖家帶口去餐廳聚餐的。

張芸早早就拉著男朋友來滿庭芳等著開餐了,她父母比較瀟灑,趁著節日出去旅遊了。自己的男朋友是外地人,中秋也回不去,所以兩個人就單獨出來浪了。

看到周黎的安利後,她第一時間就決定來吃這個“花雕醉蟹”,而且她今天要吃兩隻,不,三隻“醉蟹”。

蕭鈺琪也早早侯在餐廳門口,等待董主席的到來。

今天董老還帶了家人過來,蕭鈺琪特意安排了一間包房給他們。