其實秦經理覺得，要是老板親自站在吧台給客人煮咖啡，那才是金字招牌，比招多少小姑娘小夥子都管用，生意都得比他們預計的更上一層樓。
不過他們易總連花錢都這麼隨心所欲、揮金如土的人，想必也不會為了多賺幾塊錢委屈自己。他隻好退而求其次，建議易總帶學徒了，“年輕人學東西快，距離開業還有二十多天，咱們抓緊時間培訓，應該是沒問題的。”
那樣就要想個法子綁住他們了，不能剛教會手藝，人就別家挖走並反過來搶他們生意。看似淡定的秦經理已經走一步看三步。
“我教他們？可我也不是專業的啊。”易漫如下意識拒絕三連，“我連拉花都不會，別把人給教廢了。”
“拉花？”秦經理一臉茫然。
易漫如一邊給他解釋這個名詞，一邊也開動小腦筋。
秦經理這樣的不說多精英，也算是收入比較高的人群了，不知道他以前有沒有吃西餐喝咖啡的習慣，自從跟著她混後，秦經理為了做功課是沒少出入那些餐廳的，主要做這行的也就那麼幾家，易漫如跟他碰到過兩次，這才肯定可他對新工作的激情和用心。
這樣努力的秦經理都還不知道什麼是咖啡拉花，易漫如突然意識到，自己那點業餘水平，搞不好真的能應付開店。於是她決定接受秦經理的建議，卷袖子自己上陣。
不但如此，易漫如還學會了舉一反三，既然都親自做咖啡了，不如把小蛋糕也一起做了吧，上輩子疫情宅家期間，獨居的她跟很多人一樣，學會了各種烘培技能，尤其是提拉米蘇、慕斯蛋糕、水果千層這幾種她愛吃的，已經做過N遍了。盡管配方數據可能記得不是很清楚，但大概材料都知道，再做幾遍就能重新掌握了。
她對自己做的小蛋糕可以說是充滿了信心，因為她對比過，自己做的跟店裏買的，簡直一毛一樣！
易漫如已經決定了自己動手豐衣足食，秦經理卻還在糾結上一個問題，“這麼說咖啡拉花很重要了，咱們店裏想做出檔次，勢必也要拉花，可是……”
已經幹勁十足的易漫如大手一揮：“這個我自己琢磨一下，你不用太擔心。”
“易總也會？”
“看別人做過，大體流程還是清楚的，也沒什麼複雜高難度的動作。”
距離開店還有些日子，她也可以試著自學成才的嘛。在這個年代隻要能拉花，怕不是就掌握了財富密碼，好不好看的再說吧，熟能生巧。易漫如美滋滋的琢磨。
對老板見多識廣人設深信不疑的秦經理當然不擔心，隻是略有些疑問，“所以易總的意思是開業的時候你親自做咖啡？”
看著他一臉“易總這樣太辛苦太委屈”的表情，易漫如淡定表示這都不是事。
可能在秦經理他們這些土著看來，她一個人在京市住著高級公寓、開高檔咖啡廳，出門打車、吃飯下館子，進出商場花錢如流水，活脫脫一朵十指不沾陽春水的人間富貴花，但那隻是因為他們所處的時代不同，造就了觀念和生活習慣上的各種詫異。
其實大家的身份都一樣，兩個多月前，易漫如也隻是個普通打工人，除了沒開咖啡廳，照樣下館子逛商場。
對打工人來說，賺錢是第一要務，在吧台做幾杯咖啡算什麼？讓她去門口拉客都沒關係。
不過易漫如還是有自己的堅持，哪怕她會做中餐也會做西餐，也堅決不答應再兼職廚師工作，每天給客人煎牛排炒意麵，完了還要負責十幾口人的兩頓飯，那樣煙熏火燎，她豈不是分分鍾變黃臉婆了？
最終，易漫如不惜代價，以高於同行百分之二十的薪酬標準，終於招到一位會簡單西餐還自帶兩個學徒的大廚。
能花錢解決的果然都不叫事，大廚終於到位，籌備已久的易漫如迫不及待開業了。